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Vinho Viña Carmen Tinto Seco Chile Premier Cabernet Sauvignon 750ml
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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Viña Carmen
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Chile
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon
Safra Conforme Disponibilidade
Modelo Premier

Vinho Viña Carmen Tinto Seco Chile Premier Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada região de Colchagua Valley, Chile, conhecida por seu clima mediterrâneo ideal para a cultura da uva Cabernet Sauvignon. O terroir é caracterizado por solos aluviais e uma combinação de clima quente durante o dia e fresco à noite, favorecendo a maturação das uvas. As vinhas estão localizadas em altitudes variáveis, que ajudam a desenvolver a complexidade do vinho. O método de produção inclui fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, proporcionando profundidade e elegância ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras como ameixas e cassis, acompanhadas por nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha. O perfil aromático é complementado por toques herbáceos e um leve defumado.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, com um equilíbrio refinado entre doçura e acidez. Notas de chocolate amargo e especiarias aromáticas adicionam complexidade. É um vinho que proporciona uma experiência gustativa rica e envolvente.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, tem uma textura aveludada e refinada, com taninos presentes, mas bem integrados, que proporcionam uma maciez ao toque.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às notas frutadas e especiarias, deixando um agradável frescor na boca.

Harmonização

Este Cabernet Sauvignon harmoniza-se bem com pratos como:

  • Carne vermelha grelhada – como filé mignon ou cordeiro
  • Massas com molho à base de tomate e ervas
  • Queijos curados e azuis
  • Pratos à base de cogumelos e trufas

Sugestão de sobremesas: chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16 a 18 graus Celsius. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas apresenta um potencial de guarda de até 10 anos, aumentando a complexidade ao longo do tempo. Para a degustação, recomenda-se utilizar taças adequadas para vinhos tintos, preferencialmente com aeração ou decantação para maximizar os aromas.

Safras

A safra destacada do Viña Carmen Tinto Seco, o Cabernet Sauvignon 750ml, é a de 2020. Este ano apresentou condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas excepcionalmente maduras e equilibradas.

Outras safras disponíveis incluem:

  • 2018
  • 2019
  • 2021
  • 2022

As safras de 2018 e 2020 são particularmente notáveis, apresentando um equilíbrio admirável entre estrutura e frescor.

Premiações

Este vinho possui reconhecimentos em concursos de vinhos internacionais, consolidando sua reputação de qualidade.