Vinho Viña Carmen Tinto Seco Chile Insigne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Viña Carmen Tinto Seco Chile Insigne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada Região do Vale do Colchagua, uma das áreas mais prestigiadas do Chile para a vinicultura. O terroir da região apresenta um clima mediterrâneo, com verões quentes e invernos amenos, o que favorece o amadurecimento das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 200 a 600 metros, proporcionando um equilíbrio ideal de temperatura e exposição solar.

O método de produção é focado em técnicas tradicionais, aliado a inovações modernas para extrair o melhor de cada variedade de uva. As uvas Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon são colhidas manualmente, seguidas de uma rigorosa seleção dos frutos antes da fermentação, que ocorre em tanques de aço inoxidável controlados para maximizar as qualidades de cada casta.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque herbáceo.

Sabor: Em boca, o vinho revela um perfil frutado com presença marcante de frutos escuros, como cassis e ameixa. É bem equilibrado, com a acidez vivaz que harmoniza com seus taninos macios e estruturados, trazendo um leve toque de baunilha e chocolate ao fundo.

Corpo e Textura: O vinho é classificado como médio em corpo, apresentando uma textura sedosa e aveludada que proporciona uma agradável experiência no paladar.

Finalização: A finalização é persistente, com um retrogosto frutado que prolonga a degustação.

Harmonização

Esse vinho tinto combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos de cordeiro
• Carnes de caça
• Queijos curados

Para sobremesas, sua harmonização é interessante com tortas de frutas ou chocolates amargos, que complementam a doçura e a riqueza do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Viña Carmen Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. Quanto ao potencial de guarda, este vinho pode ser apreciado a partir de agora e pode amadurecer por mais 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato grande, que permite uma boa aeração, podendo ser decantado por 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra mencionada, 2018, se destaca pela qualidade das frutas e pelas condições climáticas favoráveis durante o desenvolvimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016 - Frutado e equilibrado
• 2017 - Notável frescor e intensidade
• 2019 - Aromas vibrantes com taninos refinados
• 2020 - Complexidade e potencial de envelhecimento

As safras de 2017 e 2019 também merecem destaque pela sua expressão olfativa e equilíbrio em boca.

Premiações

O vinho Viña Carmen Tinto Seco, em diferentes safras, já foi reconhecido com diversas medalhas e prêmios em competições internacionais, reafirmando sua reputação e qualidade no mundo do vinho.