Vinho Viña Carmen Tinto Seco Chile Frida Kahlo Reserva Carménère 750ml

Vinho Viña Carmen Tinto Seco Chile Frida Kahlo Reserva Carménère 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Carménère da Viña Carmen é produzido no Chile, especificamente na região do Valle Central, que se destaca pela sua climatologia ideal e solo fértil.

Terroir: A combinação de clima mediterrâneo, com verões quentes e invernos frios, e uma grande variedade de solos contribui para a riqueza e complexidade do vinho.

Altitude: As vinhas estão localizadas em áreas de baixa a média altitude, o que favorece a maturação das uvas e a preservação dos aromas.

Método de produção: A colheita das uvas é feita manualmente, seguida pela fermentação em tanques de aço inox, com controle de temperatura. O vinho passa por um envelhecimento em barricas de carvalho, que complementam seu perfil com notas de madeira e especiarias.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, acompanhadas por nuances de especiarias, como pimenta e um leve toque de baunilha.

Sabor: Em boca, destaca-se pelo seu sabor frutado, com ênfase nas frutas vermelhas maduras e uma leve acidez. Notas de chocolate e toques herbais também se fazem presentes.

Corpo e Textura: Este Carménère possui corpo médio, com uma textura sedosa e uma tonalidade rubi intensa. A suavidade no paladar o torna acessível e agradável.

Finalização: A persistência do sabor é boa, resultando em um final frutado e ligeiramente seco.

Harmonização

O Vinho Viña Carmen Frida Kahlo Reserva Carménère combina bem com:

• Pratos de carnes vermelhas, como grelhados e assados.
• Pratos com molho à base de frutas, que realçam suas notas frutadas.
• Queijos maduros, como parmesão e gouda.
• Para sobremesas, pode-se sugerir chocolate amargo ou torta de frutos vermelhos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir a uma temperatura entre 16°C a 18°C, o que ajuda a ressaltar suas qualidades aromáticas e gustativas.

Tempo de envelhecimento: Este vinho pode ser guardado de 5 a 7 anos após a safra, mantendo-se fresco e com boa estrutura durante esse período.

Taça ideal: Recomenda-se taças de borda mais ampla para permitir uma melhor oxigenação. A decantação por cerca de 30 minutos pode potenciar suas características.

Safras

A safra do Vinho Viña Carmen Frida Kahlo Reserva Carménère 750ml é reconhecida pela sua qualidade e equilíbrio. Além da safra em questão, outras safras como 2018 e 2019 também se destacaram pela intensidade dos aromas e pela complexidade no paladar. A safra de 2020 é notável por seu frescor e equilíbrio, enquanto a de 2021 está em fase de consolidação, prometendo boa evolução.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Viña Carmen Frida Kahlo Reserva Carménère 750ml.