Vinho Viña Carmen Tinto Seco Chile Discovery Carménère 750ml

Vinho Viña Carmen Tinto Seco Chile Discovery Carménère 750ml

Origem e Produção

O Vinho Viña Carmen Tinto Seco é originário do Chile, especificamente da região do Vale do Maipo, conhecido por sua excelência na produção de vinhos tintos. O terroir é caracterizado por um clima Mediterrâneo, com verões quentes e invernos amenos, além de solos variados, que propiciam o cultivo de variedades como a Carménère. As uvas são colhidas manualmente em altitude moderada, o que contribui para a concentração de aromas e sabores. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho, conferindo complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas negras, como ameixa e cassis, além de toques herbáceos e sutis especiarias, como pimenta preta e baunilha.

Sabor: No paladar, revela um caráter frutado e untuoso, com predominância de frutas maduras, equilibradas com notas de chocolate e um leve toque de carvalho, resultando em um bom equilíbrio entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura suave e aveludada, que proporciona uma experiência agradável na boca.

Finalização: A finalização é persistente, deixando um sabor frutado e levemente especiado.

Harmonização

O Carménère da Viña Carmen combina bem com uma variedade de pratos:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e cortes de carne bovina.
• Vai bem também com pratos de massas em molho de tomate ou cogumelos.
• Queijos curados, como parmesão e gouda.
• Como sobremesas, pode ser degustado com chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o vinho é entre 16°C e 18°C. Quanto ao potencial de guarda, ele pode ser conservado por 5 a 7 anos após a safra. Recomenda-se o uso de taças de Bordô para melhor apreciação, e a aeração por meia hora ou decantação pode ajudar a realçar seus aromas.

Safras

A safra citada, 2019, é conhecida por sua boa amadurecimento das uvas, resultando em vinhos de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2020 e 2021. A safra de 2018 se destaca pela sua complexidade e concentração, enquanto 2020 é notável por sua frescor e vivacidade. Cada safra apresenta características únicas, refletindo as condições climáticas do ano de cultivo.

Premiações

O Vinho Viña Carmen Tinto Seco Carménère já recebeu diversas medalhas e reconhecimentos em competições internacionais, destacando a qualidade e o prestígio da marca.