Vinho Viña Carmen Branco Seco Chile Discovery Estate Selección Chardonnay 750ml

Vinho Viña Carmen Branco Seco Chile Discovery Estate Selección Chardonnay 750ml

Origem e Produção

Este vinho provém do Chile, especificamente da região de Maipo Valley, conhecida por seu clima mediterrâneo e solos férteis que favorecem o cultivo de uvas. O terroir possui uma combinação ideal de altitude e diversidade de microclimas, permitindo a produção de vinhos de qualidade superior. O método de produção envolve fermentação controlada em tanques de aço inox, seguido de um leve envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Chardonnay apresenta um nariz elegante, dominado por notas de frutas cítricas, como limão e abacaxi, além de toques sutis de baunilha e amêndoas decorrentes do estágio em carvalho.

Sabor: No paladar, revela-se fresco e equilibrado, com sabores de pêra madura e um leve toque de mel, proporcionando uma agradável complexidade. A acidez bem integrada mantém o vinho vibrante.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa e fresca, que destaca a mineralidade característica da região. A tonalidade é um amarelo-palha brilhante.

Finalização: A finalização é longo e limpo, com um leve retrogosto frutado e notas de carvalho.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Pratos à base de frutos do mar, como ceviche ou saladas de camarão.
• Carnes brancas, como frango grelhado ou peru assado.
• Massas com molhos leves, especialmente à base de creme ou manteiga.
• Sobremesas como tarte de limão e bulgar wheat salad.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Ele é ideal para consumo imediato, mas pode ser guardado por até 3 anos após a safra. A taça ideal é a de formato rígido que ajuda a concentrar os aromas, e a aeração não é necessária.

Safras

A safra disponível citada é de 2021, destacando-se pela sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. Cada safra tem suas particularidades, mas a 2021 se destaca pela expressividade e harmonização perfeita entre acidez e frutas.

Premiações

Este vinho já recebeu menções em competições, mas informações específicas sobre premiações não estão disponíveis.