Vinho Vinã Aquitania Tinto Seco Chile Lazuli Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Vinã Aquitania Tinto Seco Chile Lazuli Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinã Aquitania Tinto Seco Lazuli Cabernet Sauvignon é produzido na região vinícola do Vale do Maipo, no Chile. Este vale é reconhecido pelo seu clima mediterrâneo e solos variados, que proporcionam condições ideais para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. As vinhas estão situadas a uma altitude média de 400 metros, o que favorece a maturação das uvas, permitindo um equilíbrio entre doçura e acidez. O método de produção envolve uma vinificação cuidadosa, com fermentação em tanques de aço inox e amadurecimento em barricas de carvalho por um período que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet aromático intenso, com notas predominantes de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, além de nuances sutis de especiarias, como pimenta negra e um leve toque de baunilha, que provém do estágio em barricas de madeira.

Sabor: Em boca, o Vinã Aquitania Lazuli se destaca pelo seu perfil frutado, com sabores de cassis e ameixa, complementados por nuances de chocolate amargo e um toque de ervas. O vinho apresenta um bom equilíbrio entre doçura e acidez, resultando em uma experiência gustativa agradável e harmônica.

Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon é de corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e sedosa, proporcionando uma sensação de suavidade ao paladar. A tonalidade é um vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos.

Finalização: A finalização do vinho é longa e persistente, com um retrogosto que revela notas frutadas e um leve toque herbáceo, fazendo com que o degustador deseje mais um gole.

Harmonização

O Vinã Aquitania Lazuli Cabernet Sauvignon combina muito bem com pratos robustos ou de sabor intenso. Sugerimos:

• Assados de carne vermelha, como um cordeiro grelhado;
• Sabores de queijos curados, como parmesão;
• Pratos que incluam molhos à base de vinho tinto;
• Massas com molhos encorpados.

Para a sobremesa, uma sugestão de harmonização seria uma torta de chocolate amargo ou uma panna cotta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O Vinã Aquitania Lazuli Cabernet Sauvignon tem um potencial de guarda de 5 a 7 anos, podendo ser apreciado jovens, mas também se beneficiando de um envelhecimento adicional. Para a degustação, recomenda-se o uso de taças de borgonha, que permitem a melhor oxigenação do vinho. A aeração e a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir podem realçar ainda mais seus sabores e aromas.

Safras

A safra do Vinã Aquitania Lazuli Cabernet Sauvignon é de 2020, uma colheita que se destacou por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas saudáveis e de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Reconhecida pela sua estrutura equilibrada;
• 2019 - Destacada pela intensidade aromática;
• 2021 - Promissora, com potencial para amadurecimento.

Entre essas, a safra de 2018 é particularmente notável, tendo recebido elogios pela sua complexidade e depth.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinã Aquitania Lazuli Cabernet Sauvignon.