Vinho Viña Almaviva Tinto Seco Chile Epu Blend 750ml

Vinho Viña Almaviva Tinto Seco Chile Epu Blend 750ml

Origem e Produção

O Viña Almaviva Epu é produzido no Chile, especificamente na região do Maipo Valley, uma das mais reconhecidas para a viticultura no país. O terroir é caracterizado por solo franco-argiloso e clima mediterrâneo. As vinhas estão localizadas a uma altitude que varia entre 500 e 700 metros, o que proporciona uma boa amplitude térmica, essencial para a maturação das uvas. O método de produção envolve uma vinificação cuidadosa, com seleção manual das uvas e fermentação em pequenas barricas, seguindo práticas que respeitam a tradição e a modernidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Epu revela notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de um toque sutil de especiarias e toques herbáceos.

Sabor: No paladar, destaca-se o equilíbrio entre a acidez e os taninos, com sabores intensos de frutas, como ameixas e mirtilos, complementados por nuances de chocolate amargo e leve baunilha.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e suave, proporcionando uma experiência agradável à boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e levemente apimentado.

Harmonização

O Viña Almaviva Epu Blend é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos de caça, como javali ou pato
• Queijos curados, como manchego ou gouda envelhecido
• Na sobremesa, sugere-se um chocolate amargo ou torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O Epu possui um potencial de guarda de até 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. O uso de taças adequadas para vinhos tintos e a aeração por 30 a 60 minutos é recomendado para realçar seus aromas e sabores.

Safras

A safra em questão é a de 2020, que se destaca pela sua fruta vibrante e equilíbrio notável. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021
• 2022

As safras de 2019 e 2021 também são notáveis pela complexidade e estrutura.

Premiações

O Vinho Viña Almaviva Tinto Seco é reconhecido por sua qualidade e possui diversas distinções em competições internacionais, embora detalhes específicos sobre premiações possam variar com o tempo.