Vinho Viña Almaviva Tinto Seco Chile Epu Blend 2018 750ml

Vinho Viña Almaviva Tinto Seco Chile Epu Blend 2018 750ml

Origem e Produção

O Viña Almaviva é um vinho chileno renomado, proveniente da região do Vale do Maipo, uma das mais prestigiadas do Chile. O terroir desta região é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, e invernos frios, além de um solo pedregoso que favorece a drenagem. As uvas que compõem o Epu Blend são cultivadas em altitudes que variam entre 600 e 800 metros acima do nível do mar.

A produção deste vinho segue métodos tradicionais, aliados a técnicas modernas. O Epu Blend é uma combinação de variedades, incluindo Cabernet Sauvignon e Carmenère, fermentadas em lagares de madeira, com um envelhecimento que oculta a intensidade das uvas sem comprometer sua expressão pura e fresca.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Epu Blend 2018 apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com toques sutis de especiarias e ervas aromáticas.

Sabor: Em boca, revela um equilíbrio entre doçura e acidez, com camadas de frutas escuras e um leve traço de chocolate e tabaco.

Corpo e Textura: O vinho apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa e um toque de frescor, que harmoniza com a riqueza dos sabores.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que deixa uma sensação agradável.

Harmonização

O Epu Blend 2018 é ideal para acompanhar pratos como:

• Carne assada, como costela de cordeiro.
• Pratos à base de mushrooms e risotos.
• Queijos maduros e curados.

Para sobremesas, recomenda-se combiná-lo com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O Epu Blend 2018 possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 2028, dependendo das condições de armazenamento. A taça recomendada é a taça de Bordeaux, que permite a melhor oxigenação do vinho, e a aeração é aconselhada, podendo ser decantado antes de servir.

Safras

A safra de 2018 é destacada por sua qualidade, oferecendo um vinho equilibrado e expressivo. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016 - Notável pela complexidade aromática.
• 2017 - Reconhecida por seu frescor e elegância.

Essas safras se destacam por sua manifestação de terroir e excelentes avaliações de críticos.

Premiações

O vinho Viña Almaviva Tinto Seco é frequentemente reconhecido em competições internacionais e resenhas especializadas, solidificando sua reputação no cenário vinícola.