Vinho Viña Almaviva Tinto Seco Chile Blend 2020 750ml

Vinho Viña Almaviva Tinto Seco Chile Blend 2020 750ml

Origem e Produção

O Viña Almaviva Tinto Seco é produzido na região vinícola do Vale do Maipo, no Chile, conhecida por seu terroir excepcional, que combina solos aluviais com clima mediterrâneo, favorecendo a maturação perfeita das uvas.

A altitude das vinhas, que varia de 500 a 700 metros acima do nível do mar, proporciona um regime de temperaturas que favorece a expressão aromática das uvas. O método de produção é cuidadoso, com colheita manual e fermentação controlada, garantindo a preservação das características únicas de cada varietal que compõe o blend.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, juntamente com nuances de baunilha e carvalho, resultado do envelhecimento em barricas.

Sabor: O paladar revela uma combinação equilibrada de frutas escuras, como ameixas, aliadas a toques de especiarias e chocolate amargo, oferecendo uma experiência gustativa rica e complexa.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa e aveludada, que envolve o paladar de maneira agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado e leve mineralidade, revelando a elegância do vinho.

Harmonização

O Viña Almaviva combina bem com uma variedade de pratos, como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro e carnes de caça.
• Massas com molhos robustos à base de carne ou tomate.
• Queijos curados, como cheddar ou gouda.

Para sobremesas, sugerem-se sobremesas de chocolate e frutas vermelhas, que complementam a riqueza do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui um potencial de guarda de até 10 a 15 anos, permitindo que seus sabores evoluam com o tempo. Para melhor apreciação, recomenda-se o uso de taças adequadas e, se possível, uma prévia aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2020 é conhecida por produzir vinhos de alta qualidade, destacando-se pelo equilíbrio e complexidade. Outras safras disponíveis do Viña Almaviva incluem 2017, 2018 e 2019, sendo que a 2017 também foi elogiada por sua profundidade aromática e estrutura.

Premiações

O Viña Almaviva já recebeu diversas premiações, sendo reconhecido por especialistas e críticos de vinho em várias competições internacionais, embora detalhes específicos sobre premiações da safra 2020 não estejam disponíveis neste momento.