Vinho Viña Alicia Tinto Seco Argentina Paso de Piedra Cabernet Sauvignon 2019 750ml

Vinho Viña Alicia Tinto Seco Argentina Paso De Piedra Cabernet Sauvignon 2019 750ml

Origem e Produção

O Viña Alicia Tinto Seco é produzido na região vinícola de Mendoza, Argentina, especificamente na sub-região de Paso de Piedra. Este terroir é conhecido por suas características excepcionais, com solos ricos em mineralidade e alta insolação, que favorecem o amadurecimento das uvas. A altitude média das vinhas, que varia entre 800 e 1.200 metros acima do nível do mar, proporciona um clima ideal para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon, resultando em vinhos de alta expressão e frescor. O método de produção combina práticas tradicionais e modernas, com fermentação controlada e um envelhecimento cuidadoso em barricas de carvalho, contribuindo para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Viña Alicia 2019 apresenta notas marcantes de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias, como pimenta preta e um toque de baunilha, oriundo do contato com o carvalho.

Sabor: No paladar, revela-se frutado e encorpado, com sabores de frutas escuras, como ameixas e cassis, equilibrados por uma leve nota de ervas e taninos suaves que conferem estrutura ao vinho.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como encorpado, apresentando uma textura sedosa e aveludada, que proporciona uma boa cauda de elegância.

Finalização: A finalização é longa e persistente, destacando-se por um caráter frutado e um leve toque de especiarias, deixando uma agradável sensação na boca.

Harmonização

O Viña Alicia 2019 combina perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas, como filé mignon ou costela de cordeiro;
• Pratos com molho de vinho tinto;
• Queijos curados, como queijo gouda ou cheddar envelhecido;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Viña Alicia Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 8 anos após a safra. É recomendado o uso de taças adequadas para vinhos tintos, e a aeração ou decantação por cerca de 30 minutos pode ajudar a realçar seus aromas e sabores.

Safras

A safra de 2019 do Viña Alicia se destacou pela qualidade das uvas e condições climáticas favoráveis, resultando em um vinho de grande caráter. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2020 e 2021, sendo que as safras de 2018 e 2021 também são notáveis, apresentando boas características, mas a safra de 2019 é frequentemente citada como uma das melhores em termos de equilíbrio e complexidade.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Viña Alicia Tinto Seco Cabernet Sauvignon 2019.