Vinho Viña Albali Tinto Seco Espanha Reserva Tempranillo 750ml

Vinho Albali Tinto Seco Espanha Reserva Tempranillo 750ml

Origem e Produção

O Vinho Albali Tinto Seco é proveniente da região da La Mancha, na Espanha, uma das áreas vinícolas mais extensas do mundo. O terroir é caracterizado por um solo rico em argila e um clima continental com verões quentes e invernos frios, ideal para o cultivo da uva Tempranillo.

A alta altitude das vinhas, que varia entre 600 e 800 metros, contribui para uma excelente amplitude térmica, resultando em uvas com alta acidez e aromas concentrados. O método de produção inclui uma fermentação cuidadosa e um envelhecimento em barricas de carvalho, que proporciona complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, o Albali revela notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis toques de baunilha e especiarias, oriundas do seu envelhecimento em madeira.

Sabor: Em boca, é equilibrado, com intensidade de frutas maduras, complemented by delicate hints of chocolate e madeira. Os taninos são suaves, tornando-o acessível e agradável ao paladar.

Corpo e Textura: Possui um corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, conferindo uma sensação de elegância. A tonalidade é um profundo rubí, típica de vinhos bem elaborados.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve retorno das notas frutadas, resultando em uma experiência gustativa prazerosa.

Harmonização

Esse vinho é versátil na harmonização, ficando excelente com:

• Carnes vermelhas, como um bom filé grelhado ou assado.
• Queijos curados, que complementam suas notas complexas.
• Pratos com molho à base de tomate, como massas e lasanhas.

Para sobremesas, sugestões incluem torta de chocolate ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas seu potencial de guarda é de até 5 a 7 anos, permitindo apreciar sua evolução com o tempo. A taça ideal é a taça para vinhos tintos, e uma decantação de cerca de 30 minutos pode ajudar a intensificar suas qualidades aromáticas.

Safras

A safra do Albali Tinto Seco que estamos abordando é a mais recente, 2020. Essa safra se destaca por apresentar um equilíbrio refinado entre fruta e madeira, resultando em um vinho excepcional.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019

Dentre essas, as safras de 2018 e 2019 também foram bem recebidas, mas a 2020 tem sido a mais valorizada pela crítica.

Premiações

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