Vinho Villa Sandi Tinto Seco Itália D.o.c Cabernet Franc 2022 750ml

Vinho Villa Sandi Tinto Seco Itália D.O.C Cabernet Franc 2022 750ml

Origem e Produção

O Villa Sandi Tinto Seco é proveniente da região do Vêneto, na Itália, uma das áreas mais tradicionais para a produção de vinhos de qualidade. A Denominação de Origem Controlada (D.O.C) garante a procedência e os padrões de produção. O terroir do Vêneto é caracterizado por solos ricos em calcário e argila, favorecendo o cultivo da uva Cabernet Franc. A altitude varia entre 150 e 300 metros, contribuindo para uma boa amplitude térmica, fundamental para a maturação das uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de fermentação controlada, resultando em um vinho que reflete as características das uvas e do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: O aroma do Villa Sandi apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias e um toque herbáceo característico da Cabernet Franc.

Sabor: No paladar, o vinho é envolvente, destacando frutas frescas e um leve toque de pimenta. A acidez equilibrada harmoniza bem com a estrutura tânica, proporcionando um sabor rico e persistente.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta corpo médio, com uma textura sedosa que desliza pelo paladar, oferecendo uma experiência agradável e refrescante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um delicado retrogosto frutado, reforçando a frescura do vinho.

Harmonização

O Villa Sandi Tinto Seco é ideal para harmonizações com:

• Pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas;
• Massas com molhos de carne ou tomate;
• Queijos maturados;
• Pratos de aves, como galinha ou pato.

Para sobremesas, recomenda-se acompanhá-lo com chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Villa Sandi é entre 16°C e 18°C, realçando suas características aromáticas e gustativas. Embora seja um vinho feito para ser apreciado jovem, pode alcançar um bom desenvolvimento por até 5 anos, se armazenado adequadamente. A taça ideal para degustação é a taça de bordô, e a aeração pode ser feita através da decantação para liberar ainda mais os aromas.

Safras

A safra de 2022 é marcante, apresentando um equilíbrio notável entre frescura e intensidade de sabor. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, com a 2020 sendo bastante elogiada por sua estrutura e complexidade.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas deste vinho.