Vinho Vignobles & Compagnie Tinto Seco França Bord Henri D'autignac Pinot Noir 2022 750ml

Vinho Vignobles & Compagnie Tinto Seco França Bord Henri D'Autignac Pinot Noir 2022 750ml

Origem e Produção

O Vignobles & Compagnie Tinto Seco é produzido na região de Languedoc, na França, conhecida por seu clima mediterrâneo e solo diversificado que favorece a viticultura. O terroir é caracterizado por solos de argila e calcário, proporcionando uma excelente drenagem e mineralidade às uvas. A altitude média das vinhas contribui para um equilíbrio ideal entre acidez e maturação. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de uma fermentação controlada, que busca extrair o máximo de sabor e expressão do Pinot Noir.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como framboesa e cereja, acompanhadas de toques sutis de especiarias e uma leve nuance terrosa, típica do Pinot Noir.

Sabor: O paladar revela uma explosão de frutas frescas, com um equilíbrio harmonioso entre acidez e doçura natural das frutas. Notas de especiarias leves, como pimenta branca, complementam a experiência gustativa.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo leve a médio, com uma textura sedosa que torna a degustação agradável. Apresenta uma tonalidade rubi vibrante.

Finalização: Possui um final médio, com persistência de notas frutadas e um leve toque mineral.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Aves assadas, como frango e pato
• Carnes grelhadas, especialmente carnes vermelhas magras
• Massas com molhos à base de tomate
• Queijos suaves, como Brie e Camembert

Adequado para ser apreciado com sobremesas à base de frutas vermelhas, que podem realçar suas características frutadas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 14°C e 16°C. Com um potencial de guarda de até 5 anos após a safra, recomenda-se descrever a taça ideal sendo uma taça de vinho tinto com bojo generoso, permitindo uma melhor aeração. A decantação é aconselhável para melhorar a expressão aromática.

Safras

A safra de 2022 do Vignobles & Compagnie destaca-se pela qualidade das uvas, oferecendo um perfil fresco e vibrante. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021 – Uma safra mais madura, com notas intensas de frutas escuras.
• 2020 – Sofisticada, com um bom equilíbrio entre acidez e doçura.
• 2019 – Uma safra que traz um caráter terroso mais pronunciado.

As safras de 2021 e 2020 são notáveis por sua complexidade e potencial de evolução.

Premiações

Não há premiações registradas para esta safra específica até a data atual.