Vinho Vigneti Del Vulture Rosé Seco Itália Pipoli Aglianico 2020 750ml

Vinho Vigneti Del Vulture Rosé Seco Itália Pipoli Aglianico 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Basilicata, Itália, mais especificamente na sub-região de Vulture, conhecida por suas vinhas cultivadas em solos vulcânicos ricos em nutrientes. A altitude das vinhas, que varia entre 400 e 700 metros, contribui para a frescura das uvas, favorecendo uma maturação lenta e equilibrada. O método de produção envolve a seleção criteriosa das uvas da variedade Aglianico, seguido de uma vinificação com controle de temperatura, visando preservar as características frutadas e a frescura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este rosé apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como morango, framboesa, e um toque sutil de cítricos e flores brancas, criando um bouquet fresco e convidativo.

Sabor: No paladar, destaca-se pela sua acidez equilibrada, com sabores de cereja e melancia, que oferecem uma experiência refrescante e vibrante. Notas sutis de especiarias podem ser percebidas, enriquecendo o perfil geral do vinho.

Corpo e Textura: Com um corpo médio, sua textura é fresca e sedosa, resultando em uma ótima facilidade de beber. A tonalidade apresenta um rosa pálido, que é muito atraente.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve nota frutada e uma agradável secura, convidando a um novo gole.

Harmonização

O Vigneti Del Vulture Rosé é ideal para acompanhar uma variedade de pratos, como:

• Saladas com frutas
• Frutos do mar grelhados ou em ceviches
• Poultry (carnes de aves) assadas
• Pratos de massa leves e com molhos a base de tomate

Além disso, combina bem com sobremesas leves, como tortas de frutas e mousses.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Este vinho deve ser servido a uma temperatura entre 8°C e 10°C, proporcionando uma experiência refrescante. O potencial de guarda é limitado, sendo ideal para consumo nos primeiros anos após a safra, especialmente até 2023. A taça ideal seria uma taça de vinho branco que permite a concentração dos aromas, sem necessidade de aeração ou decantação prévia.

Safras

A safra de 2020 é particularmente reconhecida por sua frescura e equilíbrio, refletindo as melhores condições climáticas da região. As safras disponíveis incluem:

• 2018 - destacada por uma maior complexidade aromática.
• 2019 - conhecida por sua robustez e equilíbrio.
• 2021 - uma safra que promete frescor, mas ainda em fase de amadurecimento.

As safras 2018 e 2019 se destacam por características mais concentradas, enquanto a safra 2020 é elogiada pela sua leveza e frescura.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vigneti Del Vulture Rosé Seco 2020.