Vinho Vigneti Del Salento Tinto Seco Itália I Muri Primitivo 750ml

Vinho Vigneti Del Salento Tinto Seco Itália I Muri Primitivo 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Puglia, no sul da Itália, conhecida por suas condições climáticas favoráveis à viticultura. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam uma excelente drenagem e riqueza mineral. As uvas são cultivadas em altitudes moderadas, beneficiando-se de uma ampla amplitude térmica entre o dia e a noite. O método de produção envolve a colheita manual, seguida de fermentação controlada para garantir a expressão máxima das uvas Primitivo.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho revela notas intensas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, acompanhadas por sutis toques de especiarias e baunilha, proveniente do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, apresenta um equilíbrio entre frutas e especiarias, com predomínio de frutas negras e um leve toque de pimenta. É um vinho estruturado com taninos macios, que conferem uma experiência agradável e encorpada.

Corpo e Textura: Tem um corpo encorpado e uma textura aveludada, proporcionando uma sensação muito agradável ao ser degustado.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Este tinto harmoniza perfeitamente com pratos robustos, como carnes grelhadas, assados, e pratos da cozinha italiana, como massas com molhos ricos. Também é uma excelente opção para acompanhar queijos curados e charcutarias. Para sobremesas, um chocolate amargo pode ser uma escolha interessante.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda é de cerca de 3 a 5 anos, mas pode ser apreciado jovem. A taça ideal é uma taça de vinho tinto larga, que favorece a oxigenação, e uma decantação de aproximadamente 30-60 minutos pode realçar suas qualidades.

Safras

A safra 2021 do Vigneti Del Salento Tinto Seco se destaca por apresentar uma ótima maturidade das uvas, resultando em um vinho equilibrado e rico em sabor. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019, sendo que a safra 2019 também é notável pelo seu caráter robusto e estrutura. A safra 2020, por sua vez, apresentou um frescor interessante, tornando-a uma escolha atrativa para os apreciadores de vinhos mais jovens.

Premiações

Até o momento não há informações sobre premiações específicas para este vinho.