Vinho Vigneti Del Salento Tinto Seco Itália I Muri Primitivo 2021 750ml

Vinho Vigneti Del Salento Tinto Seco Itália I Muri Primitivo 2021 750ml

Origem e Produção

O Vigneti Del Salento I Muri Primitivo é produzido na região da Puglia, no sul da Itália, uma área renomada por suas condições ideais para o cultivo da uva Primitivo. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que contribuem para a riqueza e complexidade dos vinhos. A altitude média das vinhas proporciona uma boa amplitude térmica, favorecendo o desenvolvimento aromático das uvas. O método de produção envolve a maceração a frio, seguida por fermentação em temperatura controlada, garantindo a preservação dos sabores frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: O I Muri Primitivo 2021 apresenta um bouquet intensamente frutado, com notas de ameixas, cerejas negras e toques de especiarias como pimenta preta e um leve perfume de baunilha, resultante do envelhecimento em barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, é envolvente e equilibrado, com uma explosão de frutas maduras, como amoras e figos, além de nuances de chocolate e café, que proporcionam uma complexidade interessante.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com taninos suavemente integrados, conferindo uma sensação aveludada na boca. Sua tonalidade é um vermelho profundo, quase opaco.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque adocicado, frisando a fruta e a especiaria no retrogosto.

Harmonização

O Vigneti Del Salento I Muri Primitivo 2021 harmoniza muito bem com pratos como:

• Carnes assadas, como cordeiro ou costelas de porco;
• Massas com molho de tomate e carne;
• Queijos curados e embutidos;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser decantado por cerca de 30 minutos antes de ser servido, o que ajuda a intensificar seus aromas e sabores. O I Muri Primitivo 2021 tem potencial de guarda de até 5 anos, podendo ser apreciado até 2026.

Safras

A safra de 2021 se destaca por sua excelente concentração de sabores e equilíbrio, resultando em um vinho de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. A safra de 2019 é notável por seu frescor e elegância, enquanto a 2020 é conhecida pela intensidade e caráter robusto.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vigneti Del Salento I Muri Primitivo 2021.