Vinho Vigneti Del Salento Tinto Meio Seco Itália I Muri Negroamaro 750ml

Vinho Vigneti Del Salento Tinto Meio Seco Itália I Muri Negroamaro 750ml

Origem e Produção

O Vigneti Del Salento I Muri Negroamaro é produzido na região da Puglia, Itália, uma área renomada por seus vinhos encorpados e expressivos. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam uma boa drenagem e nutrição para as vinhas. A altitude varia de 100 a 200 metros acima do nível do mar, o que favorece um clima mediterrâneo, ideal para a maturação das uvas.

O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inox, que preservam a frescura e os aromas característicos da uva Negroamaro. O vinho passa por um breve amadurecimento em barricas de carvalho, conferindo complexidade e elegância ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias e toques delicados de baunilha. A combinação de aromas é envolvente e sedutora.

Sabor: No paladar, o vinho revela um bom equilíbrio entre a acidez e a doçura residual, com sabores de frutas escuras, como amoras, e um leve toque de especiarias. Sua característica semi-seca enriquece a experiência, tornando-o acessível e agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma agradável sensação na boca. A tonalidade é um rubi intenso, refletindo sua rica concentração de frutas.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado, deixando um retrogosto agradável que convida a mais um gole.

Harmonização

Esse vinho combina bem com uma variedade de pratos, como:

• Pasta com molhos a base de tomate ou carne
• Carnes grelhadas, especialmente carne de porco e cordeiro
• Queijos curados, como Parmigiano-Reggiano
• Pratos à base de risoto e vegetais assados

Para sobremesas, sugere-se harmonizar com tortas de frutas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vigneti Del Salento I Muri Negroamaro é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um potencial de guarda de até 5 anos, permitindo um desenvolvimento adicional de suas características. A taça ideal é uma taça de borda larga, que permite a aeração e a liberação dos aromas. Não é necessária a decantação, mas a aeração é recomendada.

Safras

A safra mencionada é de 2020, que se destacou por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas com excelente maturação e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

As safras de 2018 e 2020 são particularmente notáveis, com 2018 apresentando uma estrutura robusta e 2020 oferecendo um perfil frutado e acessível.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.