Vinho Viento Del Mar Tinto Seco Chile Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Viento Del Mar Tinto Seco Chile Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Viento Del Mar Tinto Seco é produzido na Região do Vale Central do Chile, uma área reconhecida por suas condições climáticas favoráveis à viticultura. O terroir é marcado por solos férteis e uma combinação de influências marítimas e montanhosas, o que contribui para a complexidade dos vinhos. As uvas Cabernet Sauvignon que compõem este vinho são colhidas em altitudes que variam, permitindo a preservação de acidez e frescor. O método de produção envolve fermentação controlada em tanques de aço inox, seguida de um período de amadurecimento em barricas de carvalho, que agrega elegância ao resultado final.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet complexo, com notas dominantes de frutas negras como cerejas e ameixas, acompanhadas por sutis nuances de especiarias e baunilha provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, revela-se encorpado, com um equilíbrio entre a doçura das frutas e a estrutura tânica. Notas de pimenta e chocolate se fazem presentes, que complementam o caráter frutado com uma leve acidez.

Corpo e Textura: Classificado como encorpado, possui uma textura aveludada, proporcionando uma sensação agradável e rica ao degustá-lo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que evoca as notas frutadas e especiarias, marcando a intensidade do Cabernet Sauvignon.

Harmonização

É um vinho versátil que combina bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas
• Pratos à base de molho de tomates, como massas
• Queijos curados, como queijo cheddar e gouda

Uma sugestão de sobremesa que pode harmonizar é um bolo de cacau ou sobremesas de chocolate amargo, que complementam os sabores do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Viento Del Mar Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser aprimorado com um tempo de envelhecimento de 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de boca ampla, favorecendo a aeração e a expressão dos aromas, sendo recomendável também uma decantação de cerca de 30 minutos antes do serviço.

Safras

A safra específica do Viento Del Mar Tinto Seco destacada é a de 2020, que trouxe um clima equilibrado que permitiu um amadurecimento uniforme das uvas, resultando em um vinho de excelente qualidade. As principais safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

A safra de 2020 é a que mais se destaca pela sua complexidade e frescor, tornando-se uma escolha popular entre os apreciadores.

Premiações

Este vinho não possui informações sobre premiações até o momento.