Vinho Vie Di Romans Branco Seco Itália Dolée Friulano 2018 750ml

Vinho Vie Di Romans Branco Seco Itália Dolée Friulano 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Vie Di Romans é produzido na região da Friuli-Venezia Giulia, no nordeste da Itália, uma área reconhecida pela diversidade de seus terroirs. Nesta região, o terroir é marcado por solos argilosos e calcários, que favorecem a vinificação de uvas de alta qualidade. O processo de produção do Dolée Friulano inclui a colheita manual das uvas e uma fermentação controlada em tanques de inox, preservando a frescor e as características varietais do vinho. A altitude da vinícola, que varia em torno de 150 a 300 metros acima do nível do mar, contribui para a acidez equilibrada do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet aromático fresco, com notas predominantes de frutas brancas como pêra e maçã verde, além de leves nuances florais e herbáceas, que lhe conferem complexidade.

Sabor: No paladar, é possível notar uma explosão de frutas cítricas como limão e grapefruit, acompanhadas de um leve toque de amêndoas e especiarias sutis. O vinho possui um equilíbrio notável entre acidez e dulçor, proporcionando uma experiência refrescante.

Corpo e Textura: O Dolée Friulano 2018 apresenta um corpo médio, com uma textura fresca e sedosa, ideal para ser degustado em diversas ocasiões.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto ligeiramente mineral e frutado.

Harmonização

Esse vinho é bastante versátil e harmoniza bem com:

• Pratos à base de frutos do mar, como salmão grelhado ou ostras.
• Massas leves, especialmente com molhos à base de creme ou azeite de oliva.
• Saladas frescas e pratos vegetarianos.
• Sugestão de sobremesa: torta de maçã ou outras sobremesas à base de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Dolée Friulano 2018 é entre 8°C a 10°C. Este vinho é indicado para ser consumido jovem, com um potencial de guarda de até 3 a 4 anos após a safra. Recomenda-se o uso de taças esféricas para permitir a liberação dos aromas, e não é necessário decantar.

Safras

A safra de 2018 se destaca por seu equilíbrio e frescor, características que agradam tanto aos iniciantes quanto aos conhecedores de vinhos. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017 - Notável pela complexidade aromática.
• 2019 - Famosa por sua acidez vibrante.
• 2020 - Observada pela frutificação intensa.

Entre essas, a safra de 2018 é reconhecida como uma das mais consistentes nos últimos anos, sendo ideal para quem busca um vinho branco fresco e elegante.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Dolée Friulano 2018.