Vinho Vie Di Romans Branco Seco Itália Dolée Friulano 2017 750ml

Vinho Vie Di Romans Branco Seco Itália Dolée Friulano 2017 750ml

Origem e Produção

O Vinho Vie Di Romans Branco Seco Dolée Friulano 2017 é produzido na região do Friuli-Venezia Giulia, no nordeste da Itália. Este terroir é conhecido por sua diversidade geológica, com solos formados por rochas, argilas e sedimentos fluviais. A altitude das vinhas varia, proporcionando uma amplitude térmica que favorece o desenvolvimento das uvas. A produção é realizada com técnicas tradicionais, incluindo a colheita manual e a fermentação em tanques de aço inox, preservando as características frescas e frutadas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Dolée Friulano apresenta notas frescas de frutas cítricas, como limão e laranja, com nuances florais sutis, como flores brancas. Há também uma leve mineralidade que se destaca.
Sabor: No paladar, o vinho traz um perfil frutado, com predominância de pêssego e maça com um toque herbáceo, equilibrado por uma acidez refrescante.
Corpo e Textura: Este branco é de corpo leve a médio, com uma textura sedosa e uma vivacidade que torna o vinho muito agradável.
Finalização: O final é longo e persistente, apresentando um toque seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Dolée Friulano 2017 harmoniza perfeitamente com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões.
• Pratos à base de peixe grelhado.
• Saladas frescas com frutas cítricas.
• Pasta ao molho leve, como pesto ou tomate.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho está pronto para ser consumido jovem, mas pode ser guardado por até 3 anos a partir da safra, mantendo suas características. A taça ideal é a de formato tulipa, que permite que os aromas se concentrem. Não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2017 é reconhecida por sua qualidade e frescor, beneficiada por um clima favorável durante o período de maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2018. Dentre elas, 2016 se destaca pela complexidade aromática, enquanto a safra de 2018 apresenta uma acidez ainda mais vibrante, tornando-a uma escolha interessante para quem aprecia vinhos frescos.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para o Vinho Vie Di Romans Branco Seco Dolée Friulano 2017.