Vinho Vidigal Wines Rosé Seco Portugal Julia Florista Castelão, Syrah, Tinta Roriz 750ml

Vinho Vidigal Wines Rosé Seco Portugal Julia Florista Castelão, Syrah, Tinta Roriz 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Lisboa, em Portugal. O terroir é caracterizado por uma combinação de solos argilosos e calcários, além de um clima mediterrâneo que favorece a maturação das uvas. As uvas utilizadas são Castelão, Syrah e Tinta Roriz, colhidas em altitudes consideradas moderadas que ajudam a preservar a acidez das frutas. O método de produção envolve um controle rigoroso nas vinificações, onde as uvas são desengaçadas e suavemente prensadas, seguido de fermentação em baixas temperaturas para garantir frescor e tipicidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como framboesas e morangos, complementadas por sutis nuances florais e um toque mineral.

Sabor: Em boca, destaca-se pelo equilíbrio entre acidez e doçura, com sabores de frutas como cerejas e melancias, além de leves toques especiados provenientes da Syrah, conferindo complexidade ao paladar.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo leve, com uma textura fresca e sedosa, proporcionando uma sensação agradável ao paladar. Sua tonalidade é um rosé claro e brilhante.

Finalização: O final é persistente e apresenta um caráter seco, com um leve retrogosto frutado.

Harmonização

O Vidigal Wines Rosé harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Saladas com frutas e molhos leves.
• Frutos do mar, como camarões grelhados ou ceviche.
• Carnes brancas, como frango ou perú.
• Queijos frescos e de massa mole.

Para sobremesas, recomenda-se acompanhar com tortas de frutas ou panna cotta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Ideais para a taça são as de formato tulipa, que ajudam a concentrar os aromas. Não há necessidade de decantação, e o vinho deve ser consumido jovem, apresentando um potencial de guarda de 1 a 3 anos.

Safras

A safra de 2022 é considerada de excelente qualidade, destacando-se por seu equilíbrio e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021. Entre essas, a safra de 2021 também foi bem recebida, mostrando uma boa concentração de sabores e aromas, enquanto 2020 foi marcada por um perfil mais leve e frutado.

Premiações

Até o momento, o Vidigal Wines Rosé não possui premiações registradas, mas é bem avaliado por críticos e consumidores, destacando-se no mercado.