Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Reserva Pinot Noir 2020 750ml

Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Reserva Pinot Noir 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Reserva Pinot Noir 2020 é produzido na região do Vale do Rapel, no Chile, conhecida por seu clima temperado e diversidade de terroirs.

Essa região se beneficia da proximidade com o mar e da influência das montanhas, resultando em um terroir variado que é ideal para o cultivo da Pinot Noir. As vinhas estão localizadas a uma altitude de 250-300 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma excelente amplitude térmica.

O método de produção combina práticas tradicionais com tecnologia moderna, incluindo fermentação em pequenos lotes e utilização de barris de carvalho para maturação, que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas frescas como cerejas, framboesas, além de nuances florais e toques sutis de especiarias e carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se pela elegância e frescura, com sabores que remetem a morango, ameixa e um leve toque de pimenta branca. O equilíbrio entre acidez e doçura é notável, tornando-o um vinho muito agradável.

Corpo e Textura: Este Pinot Noir possui um corpo médio, com uma textura sedosa e fresca, que proporciona uma boa presença em boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que relembra as frutas vermelhas.

Harmonização

O vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Reserva Pinot Noir 2020 harmoniza bem com:

• Pratos à base de frango e peru,
• Carnes vermelhas grelhadas,
• Pratos com funghi e molhos à base de tomate,
• Pizzas com frutas e queijos suaves.

Para sobremesas, opte por tortas de frutas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Ventisquero Pinot Noir é entre 14°C e 16°C. Para uma melhor experiência, recomenda-se o uso de taças apropriadas que permitam a oxigenação do vinho.

Com potencial de guarda de aproximadamente 3 a 5 anos, este vinho pode ser consumido jovem, mas também se beneficiará de algum tempo em garrafa.

Safras

A safra de 2020 é notável por sua expressão frutal e complexidade, destacando-se entre as demais. Outras safras do Ventisquero Casa Quebrada incluem:

• 2018 - Com bom equilíbrio e frescor.
• 2019 - Apresenta notas mais intensas de carvalho.

A safra de 2018 também ganhou reconhecimento, mas a 2020 é a que mais atrai atenção por sua frescura e acessibilidade.

Premiações

Atualmente, não há registros de premiações específicas para a safra 2020 do Ventisquero Reserva Pinot Noir, mas o vinhedo frequentemente é reconhecido pela qualidade de seus rótulos nas edições anteriores.