Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Reserva Carménère 375ml

Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Reserva Carménère 375ml

Origem e Produção

O Vinho Ventisquero Tinto Seco Carménère é oriundo da região do Vale do Colchágua, no Chile, uma das áreas vinícolas mais renomadas do país. O terroir é caracterizado por um clima mediterrânico, com verões quentes e secos e invernos suaves e úmidos. As vinhas estão situadas a uma altitude média de 300 a 700 metros, o que favorece a expressão do caráter varietal das uvas. O método de produção inclui a colheita manual, seguida da fermentação em tanques de aço inoxidável, e um período de amadurecimento em barricas de carvalho, contribuindo para complexidade e sabor.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras, como ameixas e cerejas, acompanhadas por sutis toques de especiarias, como pimenta preta, e um leve fundo de baunilha proveniente do carvalho.

Sabor: Em boca, o vinho se mostra rico em frutas maduras, destacando-se a ameixa e o cassis, com uma leve presença de ervas e especiarias que enriquecem a experiência gustativa. O equilíbrio entre acidez e taninos é harmonioso, criando uma sensação agradável.

Corpo e Textura: Com um corpo médio, apresenta textura aveludada, que torna a degustação muito prazerosa. A tonalidade é um vermelho profundo, típico da varietal Carménère.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que evoca as frutas e especiarias do início, deixando uma sensação seca, mas frutada.

Harmonização

Esse vinho se harmoniza muito bem com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos à base de molho robusto, como ragus
• Queijos curados e maturados

Como sugestão para sobremesas, chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas podem ser uma boa escolha.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, proporcionando uma melhor expressão dos aromas e sabores. O potencial de guarda é de cerca de 5 a 7 anos, embora possa ser apreciado já em sua juventude. A taça ideal é a de borlas largas, que permite uma melhor oxigenação, podendo estar uma leve aeração ou decantação antes do consumo.

Safras

A safra do Vinho Ventisquero Tinto Seco Carménère mais citada é a de 2020. Esta safra se destaca por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade.

Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021. Cada uma traz características únicas reflexo das particularidades do clima de cada ano.

Premiações

O Vinho Ventisquero Tinto Seco Carménère tem recebido elogios e premiações em diferentes concursos de vinhos, destacando-se pela sua qualidade contínua nas safras.