Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Ventisquero Tinto Seco é produzido na região do Vale do Maipo, Chile, conhecida por suas condições climáticas ideais para o cultivo da Cabernet Sauvignon. O terroir é caracterizado por solos aluviais e uma altitude que varia entre 300 a 500 metros, proporcionando uma excelente drenagem e exposição ao sol. O método de produção inclui a colheita manual das uvas, seguidas de uma fermentação controlada a temperaturas baixas, com posterior envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas como groselha e cereja, acompanhadas de toques de especiarias como pimenta e leve baunilha, resultado do estágio em carvalho.

Sabor: Em boca, é frutado e equilibrado, com destaque para o paladar de frutas maduras. Notas de cacau e tabaco aparecem em nuances secundárias, contribuindo para a complexidade. O equilíbrio entre acidez e taninos faz com que o vinho seja agradável e acessível.

Corpo e Textura: Com corpo médio, o vinho apresenta uma textura sedosa, com taninos bem integrados, resultando em uma experiência agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

O Vinho Ventisquero Tinto Seco Reserva Cabernet Sauvignon combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um bom barbecue;
• Pratos de massa com molho vermelho;
• Queijos curados e embutidos;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Possui um potencial de guarda de 5 a 8 anos, o que permite um bom desenvolvimento de suas características. O ideal é servir em taças adequadas, como taças de Bordeaux, e uma leve aeração pode ser benéfica, mas a decantação não é necessária.

Safras

A safra mais recente do Vinho Ventisquero Tinto Seco Reserva Cabernet Sauvignon é a de 2021, que se destaca por sua frescor e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, que também apresentam qualidade notável, mas com características individuais. A de 2019 é reconhecida pela intensidade de suas notas frutadas, enquanto a de 2020 possui uma complexidade maior devido ao amadurecimento mais prolongado em barrica.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.