Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Queulat Gran Reserva Pinot Noir 750ml

Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Queulat Gran Reserva Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Vinho Ventisquero Queulat Gran Reserva Pinot Noir é produzido na Região do Valle de Casablanca, no Chile, conhecida por seu clima temperado e influência da brisa do Oceano Pacífico.

O terroir apresenta altitudes entre 150 e 300 metros, proporcionando um ambiente ideal para o cultivo desta variedade delicada. Os vinhedos são cultivados com práticas sustentáveis, e a colheita é feita manualmente para garantir a seleção das uvas em seu estado ideal.

O método de produção envolve a fermentação em pequenas cubas de aço inox, com maturação em barricas de carvalho francês por um período que potencializa os aromas e sabores do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet complexo com notas de cereja, morango, e uma sutileza terrosa, além de toques de especiarias e florais que surgem ao respirar.

Sabor: No paladar, revela frutas vermelhas, como framboesa e cassis, equilibradas com uma leve acidez, o que proporciona uma sensação de frescor. A presença de notas de baunilha e especiarias do carvalho adiciona complexidade ao sabor.

Corpo e Textura: Este Pinot Noir é classificado como médio, com uma textura sedosa que desliza suavemente no paladar. Sua tonalidade apresenta um vermelho brilhante e atraente.

Finalização: O vinho possui um final longo e persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar uma variedade de pratos, como:

• Carnes assadas, como pato ou cordeiro
• Pratos com cogumelos, que complementam as notas terrosas do vinho
• Queijos brancos, como Brie ou Camembert
• Massas leves com molhos à base de tomate ou ervas
• Para sobremesas, frutas vermelhas ou tortas de frutas são ótimas combinações.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C. O vinho pode ser consumido jovem ou guardado por até 5-7 anos após a safra, dependendo das condições de armazenamento. A taça recomendada é de formato amplo, permitindo a oxigenação, e é aconselhável realizar uma aeração breve antes do consumo.

Safras

A safra mencionada do Ventisquero Queulat Gran Reserva Pinot Noir é 2019. Esta safra se destacou por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020, sendo a 2018 notável, com um perfil de sabor muito característico e apreciado por críticos.

Premiações

Até o momento, o Ventisquero Queulat Gran Reserva Pinot Noir não possui premiações registradas. Contudo, é reconhecido por sua alta qualidade e tem recebido boas avaliações de especialistas.