Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Queulat Gran Reserva Carménère 750ml

Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Queulat Gran Reserva Carménère 750ml

Origem e Produção

O Vinho Ventisquero Queulat Gran Reserva Carménère é produzido na região do Vale do Maipo, no Chile, conhecida por suas excelentes condições climáticas e diversidade de terroirs. As vinhas estão situadas a uma altitude de aproximadamente 500 metros acima do nível do mar, o que contribui para uma maturação equilibrada das uvas, resultando em vinhos aromáticos e encorpados.

O método de produção inclui a colheita manual, seguida de uma fermentação controlada em tanques de aço inox. O vinho passa por um estágio em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade e suaviza os taninos.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, oferece notas intensas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas de toques de pimenta preta e especiarias, além de sutis nuances de baunilha provenientes do carvalho.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio harmonioso entre frutas maduras e especiarias, com um final ligeiramente adocicado. Os taninos são aveludados e bem integrados, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa que realça a suavidade na boca.

Finalização: O retrogosto é longo e persistente, com um leve toque frutado e especiado.

Harmonização

O Ventisquero Queulat Gran Reserva Carménère é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas
• Pratos de caça, como cordeiro ou javali
• Queijos curados, como manchego e cheddar envelhecido
• Massas com molhos encorpados, como ragu de carne

Para sobremesas, sugere-se combiná-lo com chocolates amargos ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é de 16°C a 18°C. Este vinho pode ser degustado jovem, mas possui um potencial de guarda de até 7 a 10 anos se armazenado em condições adequadas. A taça ideal é a taça de Bordeaux, que permite uma boa aeracão e apreciação dos aromas, e a aeração é recomendada, preferencialmente através de decantação, antes do consumo.

Safras

A safra mencionada, 2018, destaca-se pela sua expressividade e equilíbrio, sendo uma das mais elogiadas. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2019, com a 2017 também recebendo destaque por sua complexidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

O Ventisquero Queulat Gran Reserva Carménère já recebeu diversas premiações ao longo dos anos, destacando-se em competições de vinho internacionais, reafirmando sua qualidade e reconhecimento no mercado.