Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Queulat Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Queulat Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Ventisquero Queulat Cabernet Sauvignon é produzido no Chile, uma das regiões vinícolas mais renomadas da América do Sul, especialmente conhecida pela sua diversidade de terroirs. Este vinho é originário do Vale do Maipo, caracterizado por um clima quente durante o dia e fresco à noite, permitindo uma perfeita maturação das uvas. A altitude das vinhas, que varia de 400 a 800 metros acima do nível do mar, contribui para a acidez equilibrada e frescor do vinho. O método de produção adotado inclui a fermentação em tanques de aço inoxidável, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho, o que adiciona complexidade e caráter ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se por notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de pimenta preta e toques sutis de baunilha provenientes do envelhecimento em carvalho.

Sabor: O paladar é marcado por uma combinação de frutas escuras, como ameixas e cassis, com um final levemente herbáceo. Os taninos são firmes, mas bem integrados, proporcionando um bom equilíbrio entre a acidez e a doçura das frutas.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque final frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Queulat Cabernet Sauvignon harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bom bife de chorizo;
• Pratos à base de molhos robustos, como um ragú de carne;
• Queijos curados, como o parmesão ou queijo de cabra;
• Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C a 18°C. Recomenda-se um tempo de envelhecimento de 5 a 8 anos para atingir seu pico de evolução, podendo ser apreciado por até 10 anos. A taça ideal é ampla, favorecendo a aeração e a liberação dos aromas. Para uma melhor experiência, a aeração e decantação por cerca de 30 minutos são recomendadas antes do consumo.

Safras

A safra em destaque, a de 2018, é reconhecida pela qualidade excepcional das uvas, favorecidas pelas condições climáticas daquela temporada. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017, 2019 e 2020. As safras de 2016 e 2017 também se destacam, apresentando características únicas que refletem as condições climáticas de cada ano.

Premiações

O Ventisquero Queulat Cabernet Sauvignon tem sido reconhecido em diversas competições, recebendo medalhas em concursos internacionais, o que atesta sua qualidade e reputação no mercado de vinhos.