Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Kalfu Sumpai Pinot Noir 750ml

Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Kalfu Sumpai Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Vinho Ventisquero Kalfu Sumpai Pinot Noir é proveniente do Chile, especificamente da região vinícola de Casablanca Valley, reconhecida por seu clima fresco que favorece a produção de uvas de alta qualidade. O terroir é marcado por solos argilosos e pedregosos, que proporcionam drenagem ideal e conferem características únicas ao vinho. A vinificação ocorre em altitudes médias, permitindo uma maturação equilibrada das uvas. O método de produção é cuidadoso, com fermentação em tanques de aço inox, seguida de estagiamento em barricas de carvalho, o que agrega complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas de cerejas maduras, framboesas e morango, com sutis toques florais e especiarias, como canela e pimenta, criando um bouquet aromático envolvente.

Sabor: No paladar, destaca-se pela acidez equilibrada e taninos suaves, com sabores frutados de frutas vermelhas e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em madeira. A complexidade é acentuada por nuances de terra e madeira.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo médio, com uma textura sedosa e um final refrescante, que o torna muito agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado, o que convida a mais um gole.

Harmonização

O Ventisquero Kalfu Sumpai Pinot Noir harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas, como frango e porco;
• Pratos à base de cogumelos;
• Massas com molhos leves;
• Queijos macios, como brie e camembert;
• Para a sobremesa, tortas de frutas vermelhas são uma excelente escolha.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Ventisquero Kalfu Sumpai Pinot Noir é entre 14°C e 16°C. Tem um potencial de guarda de 3 a 5 anos, sendo recomendado o consumo em sua juventude. A taça ideal é uma de bojo largo, que permite a melhor apreciação dos aromas. Aeração não é necessária, mas uma breve decantação pode ajudar a abrir os aromas.

Safras

A safra citada é a 2021, que se destaca pela qualidade das uvas devido a um clima favorável durante a maturação. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, ambas reconhecidas por suas características frutadas e frescas. As safras de 2019 e 2020 também se destacam por apresentarem um bom equilíbrio entre frutas e acidez.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.