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| Marcas | Ventisquero |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Pinot Noir |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Kalfu |
Este vinho é originário do Chile, especificamente da região do Valle de Casablanca, conhecido pelo seu clima fresco e influência do Oceano Pacífico, que favorece a produção de variedades delicadas como o Pinot Noir. A vinícola Ventisquero opera em altitudes que variam entre 200 e 500 metros acima do nível do mar. O método de produção inclui a colheita manual das uvas e uma fermentação controlada que busca preservar as características varietais do Pinot Noir.
Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como morango e framboesa, além de nuances de florais e uma leve tosta que remete a especiarias sutis.
Sabor: Em boca, é fresco e frutado, com a predominância de cerejas e ameixas, complementadas por um leve toque de pimenta e uma suavidade que proporciona um excelente equilíbrio.
Corpo e Textura: Este vinho apresenta corpo médio, com uma textura sedosa que facilita a degustação e proporciona uma experiência agradável.
Finalização: O final é longo e persistente, revelando frutas e um leve toque de acidez que convida a um novo gole.
O Ventisquero Kalfu Pinot Noir harmoniza bem com uma variedade de pratos, tais como:
Como sugestão, pode ser servido com sobremesas à base de frutas, que complementam as notas frutadas do vinho.
A melhor temperatura para servir este vinho é de 14 a 16°C. O Pinot Noir Kalfu pode ser apreciado jovem, mas possui um bom potencial de guarda, podendo evoluir por até 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de bordô, que permite melhor liberação dos aromas. A aeração e decantação não são estritamente necessárias, mas podem ajudar a abrir o vinho.
A safra mais recente disponível do Kalfu Pinot Noir é a de 2021, que se destaca pela intensidade aromática e frescor. Outras safras disponíveis incluem:
Cada safra tem sua particularidade, mas a de 2021 se destaca pelas condições climáticas favoráveis que proporcionaram uvas de excelente qualidade.
Não há registros de premiações específicas para esta safra do Ventisquero Kalfu Pinot Noir.
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