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Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Grey Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 2014 750ml
Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Grey Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 2014 750ml

Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Grey Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 2014 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Ventisquero
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Chile
Safra 2014
Modelo Grey
Tipo de Uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Grey Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 2014 750ml

Origem e Produção

O Vinho Ventisquero Tinto Seco é produzido na região vinícola de Rapel Valley, no Chile. Este terroir é conhecido por seu clima mediterrâneo, com influência do oceano Pacífico, proporcionando um equilíbrio ideal entre calor e umidade. A altitude das vinhas varia, geralmente em torno de 200 a 400 metros acima do nível do mar, o que favorece a maturação das uvas.

O método de produção é cuidadoso, onde as uvas são colhidas manualmente e selecionadas rigorosamente. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidable, e o vinho passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês, que contribui para sua complexidade e estrutura.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de especiarias como pimenta preta e um leve toque herbal.

Sabor: No paladar, o vinho revela um perfil frutado intenso, com frutas maduras, e um toque de baunilha e chocolate amargo do carvalho. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, oferecendo uma experiência gustativa rica e complexa.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma agradável sensação na boca. A tonalidade apresenta um vermelho profundo, típico dos tintos chilenos.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve resquício frutado e especiado que convida a novos goles.

Harmonização

Este vinho harmoniza perfeitamente com:

  • Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo ou costela no fogo de chão.
  • Pratos de caça, como javali ou pato assado.
  • Queijos curados e envelhecidos.
  • Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é de 16 a 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas apresenta um potencial de guarda de até 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento.

A taça ideal é uma taça de bordolesa, que permite a aeração do vinho, potencializando seus aromas e sabores.

Uma decantação de cerca de 30 minutos pode ajudar a integrar melhor os sabores antes da degustação.

Safras

A safra de 2014 é particularmente destacada, apresentando bom equilíbrio e complexidade. Outras safras disponíveis incluem:

  • 2013
  • 2015
  • 2016
  • 2017
  • 2018

A safra de 2015 também é notável, trazendo um perfil frutado intenso e uma estrutura firme.

Premiações

Até a presente data, não há informações sobre premiações específicas para esta safra.