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| Marcas | Ventisquero |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Merlot |
| Safra | 2021 |
| Modelo | Clássico |
O Vinho Ventisquero Clássico Merlot 2021 é produzido na região de Colchagua, Chile, conhecida por seu clima ideal e solo fértil para o cultivo de uvas. A altitude média da vinícola varia entre 1000 e 1500 metros, proporcionando uma amplitude térmica benéfica para a maturação das uvas. O método de produção envolve fermentação controlada e estágio em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade ao vinho.
Aroma: No olfato, revela notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, com sutis toques de chocolate e baunilha provenientes do envelhecimento em barricas. Sabor: No paladar, apresenta um equilíbrio entre doçura das frutas e acidez moderada, além de leves notas especiadas que adicionam profundidade. Corpo e Textura: Com um corpo médio, é sedoso e possui uma textura agradável que facilita a sua degustação. Finalização: A finalização é persistente, com uma leve doçura que convida a um novo gole.
Este vinho combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:
Para sobremesas, sugere-se acompanhar com chocolate amargo ou tortas de frutas.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho apresenta um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, permitindo que evolua em complexidade ao longo do tempo. A taça ideal para servir é a de formato goblet, e recomenda-se aeração de pelo menos 30 minutos antes da degustação.
A safra de 2021 se destaca por suas condições climáticas favoráveis que favoreceram a maturação uniforme das uvas, resultando em um vinho com grande frescor e expressão frutal. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, tendo a primeira um perfil mais robusto, enquanto a segunda é consideravelmente aromática e leve. Cada safra apresenta características únicas, mas a 2021 se destaca pela harmonia e equilíbrio.
Até o momento, o Vinho Ventisquero Clássico Merlot não possui premiações destacadas. Contudo, sua qualidade e reconhecimento no mercado têm despertado interesse em várias avaliações e críticas especializadas.
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