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| Marcas | Ventisquero |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Volume | 187ml |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Merlot |
| Safra | 2021 |
| Modelo | Clássico |
O Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Clássico Merlot 2021 é produzido na região vinícola do Vale do Colchagua, uma das mais renomadas do Chile, conhecida pela qualidade de seus vinhos tintos. O terroir é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e invernos frios, além de solos aluviais ricos, que favorecem o cultivo da uva Merlot. As videiras estão localizadas em altitudes que variam entre 200 e 600 metros, permitindo um bom equilíbrio entre acidez e maturação das uvas. O método de produção é moderno, com uma cuidadosa seleção das uvas, que são fermentadas em tanques de aço inox e envelhecidas por um período em barricas de carvalho, conferindo complexidade ao vinho.
Aroma: No olfato, o Merlot 2021 apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas por sutis toques de especiarias e um leve traço herbáceo.
Sabor: No paladar, as frutas dominam com um sabor suculento, complementado por nuances de chocolate e baunilha provenientes do envelhecimento em madeira. O equilíbrio entre os sabores é agradável e harmonioso.
Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura sedosa e uma maciez que torna a bebida muito acessível.
Finalização: A finalização é persistente, com um retrogosto frutado e ligeiramente seco, convidando a um novo gole.
O Merlot 2021 combina harmoniosamente com uma variedade de pratos, sendo ideal para:
Para sobremesas, pode acompanhar opções como tortas de frutas ou chocolate amargo.
A melhor temperatura para servir o Merlot 2021 é entre 16°C e 18°C. Em termos de potencial de guarda, pode ser consumido jovem, mas frutos de uma boa evolução por até 3 a 5 anos. A taça ideal é a de formato amplo, que permite a aeração, e a decantação não é necessária, mas pode ajudar a abrir o vinho.
A safra de 2021 destaca-se por seu excelente equilíbrio e frescor, consequência das condições climáticas favoráveis ao amadurecimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a safra de 2020 também é notável pela sua complexidade e estrutura.
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