Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Clássico Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Ventisquero Tinto Seco Chile Clássico Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Ventisquero Tinto Seco é produzido no Chile, em uma das regiões vinícolas mais renomadas do país, vale do Maipo. Este terroir se destaca pela sua combinação de clima mediterrâneo e solos aluviais, proporcionando condições ideais para o cultivo da vinífera Cabernet Sauvignon. A altitude das vinhas, em torno de 600 metros acima do nível do mar, contribui para a maturação equilibrada das uvas. O método de produção inclui a fermentação em tanques de aço inox e um estágio em barricas de carvalho, que complementam o caráter do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este Cabernet Sauvignon apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias, como pimenta e baunilha, que trazem complexidade ao aroma.

Sabor: No paladar, revela-se com sabores de frutas mais intensas, como cassis e ameixa, acompanhados de toques de chocolate e um leve herbáceo. O equilíbrio entre os taninos e a acidez torna a experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura aveludada, proporcionando uma sensação rica e envolvente ao beber.

Finalização: Sua finalização é longa e persistente, com um toque frutado e seco que convida para um novo gole.

Harmonização

O Vinho Ventisquero Tinto Seco Cabernet Sauvignon harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos com molho de vinho e cogumelos
• Queijos curados, como parmesão e gouda
• Massas com molho de tomate

Como sobremesa, pode ser combinado com chocolates amargos, trazendo um contraste interessante de sabores.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O ideal é decantá-lo por cerca de 30 minutos antes de servir para que possam se abrir suas qualidades. Quanto ao potencial de guarda, este Cabernet Sauvignon pode ser apreciado em sua juventude, mas também é capaz de envelhecer bem por 5 a 7 anos após a safra. A taça ideal é uma de formato amplo, que permite a oxigenação.

Safras

A safra mais recente do Vinho Ventisquero Tinto Seco Cabernet Sauvignon é a 2020, que se destaca por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade e concentração de sabor. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2018 e 2017. Entre elas, a safra de 2020 é notável, mas a de 2018 também é bem avaliada, com um desenvolvimento interessante na complexidade dos sabores ao longo dos anos.

Premiações

Este vinho não possui premiações renomadas registradas até o momento, mas é frequentemente elogiado em degustações e por sua relação custo-benefício.