Vinho Ventisquero Branco Seco Chile Tara Chardonnay 2020 750ml

Vinho Ventisquero Branco Seco Chile Tara Chardonnay 2020 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Chile, especificamente do Vale do Itata.

Terroir: O Vale do Itata é conhecido por suas videiras de Chardonnay, beneficiando-se de um clima moderadamente quente e solo argiloso, ideal para a produção de vinhos brancos frescos e aromáticos.

Altitude: Vinhas localizadas em altitudes que ajudam a manter a acidez e frescor do vinho.

Método de produção: O vinho é fermentado em barricas de carvalho e passa por um leve envelhecimento sobre as borras, o que contribute para sua complexidade e textura.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas cítricas, como limão e toranja, com toques florais e sutis nuances de baunilha provenientes do envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, ressalta notas de pêra e maçã verde, equilibradas com uma acidez vibrante. Sutilezas de caramelo e o leve tostado do carvalho completam o perfil.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura fresca e aveludada que proporciona uma agradável sensação na boca.

Finalização: Possui um final de paladar longo e persistente, com um toque mineral que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Chardonnay é ideal para acompanhar:

• Pratos à base de frutos do mar, como sushi e ceviche;
• Frangos grelhados ou assados com ervas;
• Saladas frescas, especialmente aquelas com frutas e queijos;
• Sobremesas leves, como tortas de frutas ou panna cotta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 8°C e 10°C para ressaltar sua frescor.

Tempo de envelhecimento: Embora esteja pronto para consumo, pode envelhecer por até 3 anos, desenvolvendo ainda mais complexidade.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taça específica para vinhos brancos, que ajude a concentrar os aromas.

Aeração e decantação: Não é necessário decantar antes de servir, mas uma leve aeração pode ajudar a abrir os aromas.

Safras

A safra de 2020 é destacada por seu equilíbrio e frescor, favorecida pelas condições climáticas daquele ano. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 - Com maiores notas frutadas;
• 2021 - Um pouco mais encorpada e com maior complexidade.

As safras de 2020 e 2021 se destacam pela sua qualidade e expressão.

Premiações

Este vinho não possui informações sobre premiações registradas até o momento.