Vinho Ventisquero Branco Seco Chile Tantehue Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Ventisquero Branco Seco Chile Tantehue Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

O Ventisquero Tantehue Sauvignon Blanc é produzido na região do Valle de Leyda, uma das áreas vinícolas mais promissoras do Chile. O terroir é caracterizado por influências marítimas e um clima fresco, propícios ao cultivo da variedade Sauvignon Blanc. As uvas são colhidas em altitudes que podem chegar a 230 metros, onde as noites são mais frescas, preservando a acidez e os aromas frescos. O método de produção envolve a fermentação em cubas de aço inox, que mantém a pureza das frutas e a vivacidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas vibrantes de citrinos como limão e grapefruit, além de frutas tropicais e um leve toque herbáceo, típico da variedade. As nuances secundárias incluem florais e um traço minerado que se destaca após a aeração.

Sabor: No paladar, as frutas dominam com intensidade, ressalvando a acidez vivaz e uma leve salinidade, que proporcionam um equilíbrio refrescante. É um vinho que se destaca pela sua frescura e vitalidade.

Corpo e Textura: O corpo é leve a médio, com uma textura sedosa e um apelo fresco que convida ao próximo gole.

Finalização: A finalização é longo, com um toque frutado e uma leve persistência que destaca suas características cítricas.

Harmonização

Este Sauvignon Blanc harmoniza bem com pratos leves e frescos. Sugestões incluem:

• Frutos do mar: camarões grelhados e ceviche.
• Saladas: salada de folhas verdes com frutas cítricas.
• Pratos vegetarianos: quiche de legumes e risotos.
• Sobremesas: frutas frescas ou sobremesas à base de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C a 10°C, garantindo a máxima expressão dos aromas e sabores. Este vinho pode ser apreciado jovem, com um potencial de guarda de 2 a 3 anos após a safra, embora sua melhor experiência ocorra nos primeiros anos. A taça ideal é a de formato mais estreito, e não é necessário decantar.

Safras

A safra 2022 do Ventisquero Tantehue Sauvignon Blanc destaca-se pela sua frescura e firme acidez, que realçam as caracteristicas varietais típicas do vinho. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021
• 2023

As safras 2020 e 2021 também são notáveis, apresentando nuances aromáticas interessantes, embora a safra 2022 tenha se mostrado excepcional em frescor e equilíbrio.

Premiações

O Ventisquero Tantehue Sauvignon Blanc possui algumas premiações em concursos de vinho, mas detalhes específicos devem ser consultados junto à vinícola.