Vinho Ventisquero Branco Seco Chile Tantehue Chardonnay 750ml

Vinho Ventisquero Branco Seco Chile Tantehue Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Ventisquero Branco Seco é um vinho proveniente do Chile, especificamente da região do Vale de Casablanca, conhecida por seu clima fresco e ideal para o cultivo de uvas brancas. O terroir da região é marcado por uma combinação de influências oceânicas e montanhas, que proporcionam condições perfeitas para o desenvolvimento das uvas Chardonnay. A altitude média das vinhas, que varia entre 200 a 300 metros, contribui para a acidez equilibrada e aromas frutados do vinho.

O método de produção é tradicional, utilizando fermentação a temperaturas controladas, o que ajuda na preservação das características aromáticas e na qualidade do Chardonnay. É um vinho seco, que destaca a frescura e as nuances desta variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas predominantes de frutas como maçã verde, pêra e um toque sutil de cítricos. Além disso, nuances de flores brancas e um leve caráter mineral complementam o perfil aromático.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam, trazendo uma combinação harmônica de sabores. O vinho é fresco e apresenta uma acidez equilibrada, com toques de especiarias sutis, como baunilha, que podem ser percebidos em algumas safras que passam por breve contato com o carvalho.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, apresentando uma textura fresca e levemente sedosa, fazendo com que seja agradável ao paladar. A tonalidade é de um amarelo palha com reflexos esverdeados.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve sensação frutada e um toque mineral que convidam a um novo gole.

Harmonização

Este Chardonnay harmoniza perfeitamente com:

• Frutos do mar, como camarões e mexilhões;
• Pratos de peixe grelhado ou assado;
• Saladas frescas e ceviches;
• Massas leves com molhos brancos;
• Queijos de pasta mole e brie.
• Sobremesas como tortas de frutas ou sobremesas à base de creme.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C a 10°C. O vinho deve ser servido em taças de vinho branco que ajudem a concentrar os aromas. Não há necessidade de decantação, mas um pequeno tempo de aeração pode ajudar na abertura dos aromas. O potencial de guarda do Tantehue Chardonnay é de até 3 a 5 anos após a safra, mantendo suas características frescas e frutadas.

Safras

A safra específica mencionada é a 2022, que se destacou por um clima favorável durante o período de maturação das uvas, resultando em um vinho equilibrado e aromático. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021
• 2020
• 2019

Dentre essas, as safras 2021 e 2022 são frequentemente reconhecidas pela sua qualidade superior e frescor.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações específicas para o Ventisquero Branco Seco Chile Tantehue Chardonnay 750ml.