Vinho Ventisquero Branco Seco Chile Tantehue Chardonnay 2021 750ml

Ventisquero Branco Seco Chile Tantehue Chardonnay 2021 750ml

Origem e Produção

Região Vinícola: O vinho é produzido na região do Valle del Maipo, no Chile, conhecida por suas condições climáticas favoráveis à vinificação.

Terroir: O terroir caracteriza-se por solos aluviais e uma combinação de clima mediterrâneo, que proporciona um amadurecimento equilibrado das uvas.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam de 400 a 700 metros acima do nível do mar, favorecendo a frescura e a complexidade do vinho.

Método de Produção: A produção é realizada através da colheita manual, com a fermentação em tanques de aço inoxidável, buscando manter a pureza e as características varietais do Chardonnay.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, prevalecem notas de frutas cítricas como limão e lima, além de toques de pêssego e frutas tropicais. Notas florais e uma leve mineralidade podem também ser percebidas.

Sabor: Na boca, o vinho apresenta uma acidez vibrante, com sabores de maçã verde e pera, complementados por nuances de baunilha e carvalho sutil proveniente da fermentação malolática.

Corpo e Textura: Este Chardonnay é classificado como um vinho de corpo médio, com uma textura fresca e sedosa, que proporciona uma agradável sensação ao paladar.

Finalização: A persistência é média, com um final seco e frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Ventisquero Branco Seco Tantehue Chardonnay 2021 combina bem com:

• Frutos do mar, como camarões e ostras;
• Pratos à base de peixes grelhados;
• Saladas frescas com molhos cítricos;
• Poultry dishes como frango grelhado ou assado;
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de maçã ou limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C, para realçar suas características frescas.

Potencial de Guarda: Este vinho deve ser consumido jovem, preferencialmente até 2025, para aproveitar sua frescura e vivacidade. A taça ideal é a de formato tulipa, que concentra os aromas e intensifica a experiência.

Aeração e decantação: Não é necessário decantar, mas a aeração em taças é benéfica para liberar os aromas.

Safras

A safra de 2021 é considerada uma das melhores, com um clima favorável que contribuiu para a qualidade das uvas. Além da 2021, o Ventisquero Branco Seco Chile Tantehue Chardonnay tem outras safras disponíveis, como:

• 2020
• 2019

Dentre essas, a safra de 2021 destaca-se pela sua acidez equilibrada e frescor, tornando-a uma escolha excelente para aqueles que apreciam vinhos brancos vibrantes.

Premiações

Atualmente, não há premiações registradas para esta safra específica do Ventisquero Branco Seco.