Vinho Ventisquero Branco Seco Chile Reserva Sauvignon Blanc 2021 750ml

Vinho Ventisquero Branco Seco Chile Reserva Sauvignon Blanc 2021 750ml

Origem e Produção

O Ventisquero Sauvignon Blanc 2021 é produzido na renomada região vinícola de Casablanca Valley, no Chile, que se destaca por seu clima fresco e influência marítima. As vinhas estão situadas a altitudes que variam entre 100 a 300 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma excelente amplitude térmica, favorecendo a maturação das uvas. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inox a temperaturas controladas, preservando a frescura e a intensidade aromática do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Sauvignon Blanc apresenta um bouquet fresco com notas de citrinos, como limão e grapefruit, além de nuances de ervas frescas e pêssego.

Sabor: No paladar, destaca-se a acidez vibrante, complementada por sabores de manga e maçã verde, culminando em um equilíbrio que remete à mineralidade característica do terroir chileno.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve e textura fresca, ideal para a temporada de calor.

Finalização: A finalização é persistente e seca, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Ventisquero Sauvignon Blanc 2021 é ideal para acompanhar:

• Frutos do mar, como salmão grelhado e frutos do mar crus;
• Saladas leves com vinagretes cítricos;
• Queijos de pasta mole, como brie ou camembert.

Para sobremesas, combina bem com tarteletes de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Ele é recomendado para consumo imediato, com um potencial de guarda de até 2 anos após o engarrafamento. As taças ideais são taças de formato fechado que ajudam a concentrar os aromas. Não é necessário decantar, mas uma leve aeração pode ser benéfica.

Safras

A safra de 2021 é conhecida por sua qualidade, resultando em um vinho muito fresco e aromático. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que algumas delas podem se destacar em características específicas, mas a 2021 é amplamente reconhecida por sua frescura e equilíbrio.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para esta safra do Ventisquero Sauvignon Blanc.