Vinho Ventisquero Branco Seco Chile Grey Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Ventisquero Branco Seco Chile Grey Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

O Vinho Ventisquero Grey Sauvignon Blanc é produzido no Chile, especificamente na região do Valle de Leyda, que é reconhecida por suas condições ideais para a viticultura de Sauvignon Blanc. O terroir apresenta um clima fresco e uma proximidade com a costa do Pacífico, o que proporciona uma acentuada acidez e frescor aos vinhos. As uvas são cultivadas em vinhedos situados a aproximadamente 150 metros de altitude, permitindo um excelente equilíbrio entre maturação e frescor. O método de produção inclui a fermentação em cubas de aço inox, com parte do vinho amadurecendo em barris de carvalho, o que resulta em uma complexidade adicional e sutis notas de madeira.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas vibrantes de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances de ervas frescas e um leve toque mineral.

Sabor: O paladar é fresco e vibrante, com a presença marcante de frutas como maracujá e pera, complementado por uma acidez equilibrada que proporciona uma sensação de refrescância. Notas herbáceas, como pimenta verde, também podem ser percebidas.

Corpo e Textura: Este Sauvignon Blanc revela um corpo leve a médio, com uma textura sedosa que envolve o paladar de maneira suave e elegante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Ventisquero Grey Sauvignon Blanc harmoniza perfeitamente com:

• Pratos de frutos do mar, como ceviche e saladas de polvo;
• Pratos com aves, como frango grelhado com ervas;
• Queijos de cabra e queijos frescos;
• Sobremesas à base de frutas cítricas, como tortas e mousses.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o vinho é entre 8°C e 10°C. O Ventisquero Grey Sauvignon Blanc é ideal para ser consumido jovem, mas pode ser guardado por até 3 anos em condições adequadas. A taça ideal é a de formato amplo, permitindo a melhor apreciação dos aromas, e não há necessidade de decantação.

Safras

A safra do Vinho Ventisquero Grey Sauvignon Blanc citada (a mais recente disponível) apresenta características excepcionais para a uva, com condições climáticas favoráveis que resultaram em um vinho equilibrado e de alta qualidade.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2018: Destacando-se pela sua intensidade aromática;
• 2019: Com um perfil frutado mais pronunciado;
• 2020: Apresentando um frescor notável e complexidade na boca.

Premiações

Este vinho possui reconhecimento em competições internacionais, destacando-se em degustações blindadas, mas detalhes específicos de premiações podem variar.