Vinho Varvaglione Vigne & Vini Tinto Seco Itália Papale Primitivo 750ml

Vinho Varvaglione Vigne & Vini Tinto Seco Itália Papale Primitivo 750ml

Origem e Produção

O Papale Primitivo é um vinho produzido na região vinícola de Puglia, no sul da Itália, uma área conhecida por seu clima quente e solo fértil, ideal para o cultivo da uva Primitivo. O terroir é caracterizado por suas colinas de baixa altitude e solos argilosos, que conferem às uvas uma intensidade aromática singular. O método de produção envolve a fermentação controlada das uvas, seguida por um período de amadurecimento em tanques de aço inox, que ajuda a preservar as características frutadas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Papale Primitivo apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixa e cereja, além de nuances de especiarias como pimenta e um leve toque de baunilha que se desenvolve pela maturação.

Sabor: No paladar, o vinho é marcante, com sabores de frutas maduras, combinados com nuances de chocolate e um leve toque herbáceo. O equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez é notável, resultando em uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa e aveludada que envolve o paladar, além de uma tonalidade rubi profunda que anuncia sua intensidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e ligeiramente picante, que convida ao próximo gole.

Harmonização

O Papale Primitivo combina bem com uma variedade de pratos. Algumas sugestões incluem:

• Massas com molhos à base de carne ou cogumelos.
• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne bovina.
• Pizzas ricas em ingredientes.
• Queijos curados e embutidos.
• Sobremesas à base de chocolate.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Papale Primitivo é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas tem potencial de guarda de 3 a 5 anos, especialmente se armazenado em condições ideais. A taça ideal é a de boca larga, que permite uma boa oxigenação, e uma breve aeração ou decantação pode realçar ainda mais seus aromas.

Safras

A safra do Vinho Varvaglione Vigne & Vini Tinto Seco Papale Primitivo apresentada é a de 2018. Esta safra se destacou por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade com ótima concentração de sabores.

Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2019. A safra de 2017 é reconhecida por sua complexidade aromática, enquanto a de 2019 é lembrada pela sua frescura e vivacidade.

Premiações

Informações sobre premiações específicas para este vinho não estão disponíveis, mas o produtor Varvaglione Vigne & Vini é reconhecido na região e tem recebido elogios por seus vinhos ao longo dos anos.