Vinho Varvaglione Vigne & Vini Tinto Seco Itália Moi Primitivo 750ml

Vinho Varvaglione Vigne & Vini Tinto Seco Itália Moi Primitivo 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Puglia, no sul da Itália, famosa pela suas condições ideais para o cultivo da uva Primitivo. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, contribuindo para a riqueza dos sabores. A altitude é moderada, o que ajuda a manter a acidez das uvas. O método de produção é tradicional, com fermentação em tanques de aço inox, permitindo a preservação das características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas de nuances de especiarias doces e um leve toque de baunilha.

Sabor: Em boca, revela um caráter encorpado, com presença marcante de frutas maduras e uma leve especiaria, equilibrando bem a doçura e a acidez.

Corpo e Textura: Vinho de corpo encorpado, com uma textura aveludada que realça a experiência gustativa.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve toque frutado.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos com molho de tomate, como lasanha e macarronada
• Queijos curados e embutidos

Como opção de sobremesa, pode acompanhar torta de chocolate ou queijo de cabra.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho tem um potencial de guarda de até 5 a 7 anos. Recomenda-se o uso de taças redondas e amplas para uma melhor aeração, permitindo que os aromas se expressem plenamente. A aeração e decantação são benéficas, especialmente para vinhos mais jovens.

Safras

A safra 2020 do Varvaglione Moi Primitivo se destacou por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

Dentre elas, a safra 2019 também é lembrada por sua riqueza aromática e equilíbrio.

Premiações

Este vinho já recebeu premiações internacionais, destacando-se em concursos de vinhos por sua qualidade e expressão.