Vinho Varvaglione Vigne & Vini Tinto Seco Itália 12 e Mezzo Primitivo 750ml

Vinho Varvaglione Vigne & Vini Tinto Seco Itália 12 E Mezzo Primitivo 750ml

Origem e Produção

O Vinho Varvaglione 12 E Mezzo Primitivo é originário da região vinícola da Puglia, no sul da Itália. Esta área é conhecida por suas condições climáticas excepcionais, com verões quentes e secos e invernos amenos. O terroir é composto predominantemente por solos argilosos e calcários, que proporcionam uma rica mineralidade ao vinho.

As vinhas estão localizadas a uma altitude média de 100 a 250 metros acima do nível do mar, favorecendo a produção de uvas com excelente acidez e concentração de açúcar. A produção é realizada através de métodos tradicionais, que incluem fermentação em temperatura controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, conferindo ao vinho complexidade e profundidade.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet intenso, com notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e amoras, além de nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, é encorpado e equilibrado, destacando sabores de frutas escuras, como ameixas e figos, juntamente com um toque de chocolate amargo e ervas aromáticas, que proporcionam complexidade ao perfil gustativo.

Corpo e Textura: Este tinto é encorpado, com uma textura aveludada e taninos bem integrados, resultando em uma experiência gustativa sofisticada.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado e um toque de especiarias que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Varvaglione 12 E Mezzo Primitivo se harmoniza perfeitamente com:

• Carnes assadas, como cordeiro ou carnes vermelhas.
• Pratos à base de molhos ricos, como ragù ou molho à bolonhesa.
• Queijos curados, especialmente queijos de massa dura e com sabor forte.
• Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Recomenda-se servir o vinho a uma temperatura entre 16°C a 18°C, em taças de vinho tinto para melhor apreciação de seus aromas. O potencial de guarda é excelente, podendo ser apreciado agora e deve manter-se em condições ótimas por até 5 a 7 anos. A aeração e decantação do vinho por cerca de 30 minutos antes de servir podem realçar ainda mais suas qualidades.

Safras

A safra 2020 do Vinho Varvaglione 12 E Mezzo Primitivo se destaca por suas uvas perfeitamente maduras, resultando em um equilíbrio excepcional entre frescor e estrutura. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a 2019 também é citada por sua estrutura robusta e riqueza de sabor. Cada ano traz características singulares, mas a safra 2020 é particularmente notável.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra do Vinho Varvaglione 12 E Mezzo Primitivo.