Vinho Val Di Suga Tinto Seco Itália Di Montalcino Sangiovese 750ml

Vinho Val Di Suga Tinto Seco Itália Di Montalcino Sangiovese 750ml

Origem e Produção

O Val Di Suga Tinto Seco provém da renomada região vinícola de Montalcino, na Toscana, Itália. Este terroir é caracterizado por solos ricos em argila e calcário, que contribuem para a qualidade das uvas Sangiovese. A altitude da vinícola varia entre 300 a 600 metros, proporcionando uma amplitude térmica que favorece a maturação das uvas. O método de produção é tradicional, com fermentação em tanques de aço inox e maturação em barricas de carvalho, o que intensifica suas características aromáticas e gustativas.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, combinadas com nuances de especiarias e um leve toque de baunilha, provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, destacam-se as frutas maduras, com um equilíbrio entre acidez e taninos suaves, proporcionando uma experiência gustativa rica. Há um toque de ervas secas e um leve amargor que enriquece o sabor.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, que envolve o paladar sem ser excessivamente pesado.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um fechamento seco e refrescante, permitindo que as notas frutadas permaneçam.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Massas com molhos à base de tomate,
• Carnes vermelhas grelhadas,
• Queijos curados,
• Pizzas de peperoni,
• Figos assados com queijo gorgonzola.

Para sobremesas, a combinação com tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo é recomendada.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Val Di Suga é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por 5 a 8 anos, sendo ideal consumi-lo em seu auge. A taça ideal é a de formato amplo, que possibilita a aeração; decantá-lo por cerca de 30 minutos antes de servir é sugerido para realçar suas características.

Safras

A safra 2020 do Val Di Suga é reconhecida por sua qualidade excepcional, apresentando um equilíbrio ótimo entre acidez e corpo. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 – Com notas mais frutadas, destaca-se pela frescura.
• 2018 – Equilibrado, apresenta complexidade nas notas aromáticas.
• 2017 – Um pouco mais encorpado, com taninos mais estruturados.

A safra 2020, no entanto, é considerada uma das melhores, destacando-se pela profundidade de sabor e elegância.

Premiações

O Val Di Suga Tinto Seco possui várias premiações reconhecidas, destacando-se em competições internacionais, embora os detalhes específicos não sejam fornecidos aqui.