Vinho Val Di Suga Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Sangiovese 375ml

Vinho Val Di Suga Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Sangiovese 375ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região da Toscana, Itália, especificamente na denominação de origem controlada e garantida (DOCG) Brunello di Montalcino. O terroir dessa região é caracterizado por um solo argiloso e calcário, que contribui para a complexidade dos vinhos. A altitude média das vinhas é de aproximadamente 200 a 600 metros acima do nível do mar, favorecendo o cultivo da uva Sangiovese. A produção segue métodos tradicionais, incluindo fermentação em cubas de aço inoxidável e envelhecimento em barricas de carvalho, que proporciona estrutura e sabor ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias, tabaco e um leve toque de baunilha, proveniente do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, revela uma boa acidez, com sabores de frutas silvestres, acompanhados por nuances de ervas e especiarias. O equilíbrio entre a doçura da fruta e a estrutura taninosa é notável.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma agradável sensação na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente especiado.

Harmonização

Este vinho combina bem com uma variedade de pratos, como:

• Carne assada, especialmente cordeiro e carne de porco.
• Massas com molhos de carne e ragu.
• Queijos curados, como pecorino e parmesão.

Para sobremesas, sugere-se harmonizar com chocolate amargo ou torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Brunello di Montalcino é entre 16 e 18°C. A idade ideal para desfrutar deste vinho é de 5 a 10 anos após a safra, e ele pode ser consumido até 20 anos ou mais, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se utilizar taças grandes para melhor aerar o vinho, e a decantação por cerca de 30 minutos pode aumentar a experiência sensorial.

Safras

A safra mencionada é a 375ml, que destaca-se por suas características equilibradas e grande potencial de guarda. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016
• 2017
• 2018

Entre essas, a safra de 2016 é amplamente reconhecida por sua excelência e complexidade, enquanto a 2017 apresentou um caráter mais acessível e frutado.

Premiações

Até o momento, não foram encontradas informações sobre premiações específicas deste vinho.