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| Marcas | Vaccaro |
| Volume | 750ml |
| País | Brasil |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Safra | 2020 |
| Tipo de Uva | Sangiovese |
| Modelo | Collina D'oro |
O Vinho Vaccaro Tinto Seco é produzido na região vinícola do Sul do Brasil, especialmente na Serra Gaúcha, que é conhecida por seu clima favorável e solo fértil. O terroir da região é caracterizado por um relevo montanhoso, com altitudes variando entre 600 a 900 metros, o que proporciona uma boa amplitude térmica, favorecendo o cultivo da uva Sangiovese.
O método de produção envolve a colheita manual, garantindo a seleção dos melhores cachos. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em tanques de aço inox, que preservam a frescura da fruta, e pode ter um breve estágio em madeira, dependendo do estilo desejado.
Aroma: No olfato, o Vinho Vaccaro apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e morangos, complementadas por nuances florais e leves toques herbáceos.
Sabor: No paladar, destaca-se pela acidez equilibrada, com sabores frutados intensos que remetem a frutas maduras. Notas sutis de especiarias, como pimenta e um leve toque de baunilha, podem ser percebidas, que acrescentam complexidade ao vinho.
Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável na boca e um ótimo equilíbrio entre frescor e estrutura.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e agradavelmente seco, tornando-o convidativo para novos goles.
O Vinho Vaccaro Tinto combina bem com uma variedade de pratos:
Para sobremesas, opções como tortas de frutas vermelhas ou um mousse de chocolate também são boa escolha.
A melhor temperatura para servir o Vinho Vaccaro Tinto é entre 16°C e 18°C. Ele pode ser degustado jovem, mas tem potencial de guarda de até 5 anos, caso armazenado em condições adequadas. A taça ideal para este vinho é uma taça para tintos, que ajude a concentrar os aromas, e a aeração por cerca de 30 minutos é recomendada para abrir o vinho e enriquecer sua experiência sensorial.
A safra de 2020 destaca-se pelo equilíbrio e frescor das frutas, características resultantes das condições climáticas favoráveis daquele ano. Além da safra de 2020, o Vinho Vaccaro Tinto também possui safras anteriores, como 2018 e 2019, que apresentam variações em intensidade e complexidade. A safra de 2018 é notável por sua estrutura mais firme, enquanto a de 2019 mostrou-se mais frutada.
O Vinho Vaccaro Tinto Seco Brasil Collina D'Oro Sangiovese 2020 não possui premiações específicas registradas até o momento.
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