Vinho Undurraga Tinto Seco Chile T.h. Carménère 750ml

Vinho Undurraga Tinto Seco Chile T.H. Carménère 750ml

Origem e Produção

O Vinho Undurraga Tinto Seco T.H. Carménère é produzido na região do vale do Maipo, uma das áreas vinícolas mais renomadas do Chile. O terroir desta região é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos frios e úmidos, além de solos argilosos e pedregosos que favorecem a viticultura. Este vinho é elaborado com uvas colhidas em vinhedos localizados a uma altitude que proporciona condições ideais para o cultivo da variedade Carménère, garantindo a expressão das características da uva. O método de produção envolve fermentação a temperaturas controladas e maturação em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutos vermelhos, como cerejas e ameixas, complementados por notas de especiarias como pimenta preta e um toque sutil de baunilha e chocolate, frutos da maturação em carvalho.

Sabor: No paladar, o Carménère revela um perfil frutado e uma ótima acidez, com sabores de frutas maduras, detalhes herbáceos e especiarias que se harmonizam de forma equilibrada.

Corpo e Textura: Classificado como meio encorpado, oferece uma textura sedosa e aveludada, com taninos bem integrados que proporcionam suavidade ao longo da degustação.

Finalização: O final é longo e persistente, com um claro destaque para as notas frutadas e uma leve sensação de doçura residual.

Harmonização

Este vinho se harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas
• Pratos à base de molhos de vinho e especiarias
• Queijos semi-curados, como o queijo de cabra
• Massas com molho à bolonhesa ou ratatouille

Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O Carménère pode ser apreciado jovem ou guardado por 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. Para melhor degustação, recomenda-se utilizar taças de formato amplo e realizar a decantação antes do serviço para permitir a oxigenação.

Safras

A safra 2020 do Vinho Undurraga Tinto Seco T.H. Carménère se destaca pela qualidade e características marcantes, apresentando um equilíbrio excepcional entre frutas e taninos.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

As safras 2018 e 2021 também são notáveis, apresentando perfis diferentes em termos de maturação e concentração de sabores.

Premiações

até a data, não há informações sobre premiações especificas para o Vinho Undurraga Tinto Seco T.H. Carménère.