Vinho Undurraga Tinto Seco Chile T.h. Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Undurraga Tinto Seco Chile T.H. Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Undurraga T.H. Cabernet Sauvignon é proveniente da Região do Valle Central, no Chile, uma das áreas vinícolas mais renomadas do país. O terroir é caracterizado por solos férteis e clima mediterrânico, com verões quentes e invernos amenos, que proporcionam condições ideais para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. As vinhas estão localizadas a uma alta altitude, permitindo uma boa amplitude térmica entre o dia e a noite, o que favorece a maturação uniforme das uvas. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inoxidável, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho, que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, com sutis toques de baunilha e especiarias provenientes do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, é rico em frutas escuras, com uma estrutura robusta e taninos bem integrados. Notas de pimenta negra e um leve toque herbáceo aparecem, criando um equilíbrio interessante.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio a encorpado, apresenta uma textura sedosa, proporcionando uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa, com uma persistência que ressalta as notas frutadas e um leve toque de carvalho.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos robustos, como carnes assadas, carnes de caça e molhos à base de vinho. Também harmoniza bem com queijos curados e pratos vegetarianos que incluem cogumelos ou legumes grelhados. Para sobremesas, sugere-se chocolates amargos que equilibram sua estrutura.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 8 anos, permitindo que o vinho evolua e desenvolva complexidade ao longo do tempo. Para a degustação, recomenda-se o uso de taças de tulipa e, se possível, uma aeração breve ou decantação para abrir os aromas.

Safras

A safra mais recente do Vinho Undurraga T.H. Cabernet Sauvignon que estamos destacando é a de 2020. Essa safra se mostra expressiva, com um equilíbrio notável entre acidez e taninos. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2018 e 2017, sendo que as safras de 2018 e 2019 também são elogiadas por sua qualidade, apresentando características marcantes e potencial de envelhecimento.

Premiações

O Vinho Undurraga T.H. Cabernet Sauvignon conquistou algumas premiações importantes no cenário nacional e internacional, embora detalhes específicos não estejam disponíveis.