Vinho Undurraga Tinto Seco Chile Red Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah 750ml

Vinho Undurraga Tinto Seco Chile Red Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah 750ml

Origem e Produção

O Vinho Undurraga é produzido na Região do Valle del Maipo, uma das mais renomadas do Chile, conhecida por seu terroir ideal para a produção de vinhos tintos. A altitude das vinhas varia, proporcionando uma amplitude térmica que favorece o desenvolvimento de aromas e sabores. O método de produção combina técnicas tradicionais com inovações modernas, incluindo a fermentação controlada e um cuidado especial na escolha do momento de colheita das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: Em boca, revela um equilíbrio agradável entre a doçura das frutas e uma leve acidez. Notas de pimenta e chocolate amargo também se destacam, complementando o caráter do vinho.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo médio, com uma textura suave e aveludada, que proporciona uma experiência agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é persistente e frutada, deixando uma lembrança agradável após a degustação.

Harmonização

Esse vinho tinto se harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas: como um bom filé ao molho de vinho.
• Pasta: com molhos à base de tomate ou carnes.
• Queijos: queijos curados e vermelhos.
• Sobremesas: chocolates amargos e tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda é de 3 a 5 anos após a safra, sendo ideal consumi-lo dentro desse período para aproveitar suas características. A taça ideal é a de Bordeaux, que permite uma boa aeração e expressão dos aromas.

Safras

A safra em destaque é a de 2021, que apresentou condições climáticas favoráveis no Chile, resultando em um vinho equilibrado e de grande expressão. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a 2019 também é bastante elogiada por sua estrutura robusta e riqueza aromática.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas deste vinho.