Vinho Undurraga Tinto Seco Chile Carménère 750ml

Vinho Undurraga Tinto Seco Chile Carménère 750ml

Origem e Produção

O Vinho Undurraga Tinto Seco Carménère é produzido na região vinícola do Vale do Maipo, no Chile, uma área renomada por suas condições climáticas ideais para o cultivo de uvas tintas. O terroir da região é caracterizado por solos argilosos e pedregosos, que contribuem para a complexidade do vinho. As vinhas estão localizadas a altitudes que variam entre 450 e 850 metros, proporcionando um clima que equilibra dias quentes e noites frescas, favorecendo a maturação das uvas. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inox, seguida de um estágio em barricas de carvalho, o que intensifica os sabores e aromas.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Carménère apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, acompanhadas por nuances de especiarias como pimenta preta e um toque sutil de ervas.

Sabor: No paladar, a proposta é frutada com um toque de chocolate amargo e baunilha, equilibrando a acidez e os taninos de forma harmoniosa. As características herbáceas típicas da uva Carménère se destacam, contribuindo para uma experiência rica.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona um agradável deslizar na boca. Sua tonalidade é um vermelho profundo com reflexos violáceos.

Finalização: A finalização é persistente, com notas frutadas que permanecem, oferecendo um toque seco, mas convidativo.

Harmonização

O Undurraga Carménère combina perfeitamente com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos à base de molho de tomate
• Queijos maduros como cheddar e gouda

Para sobremesas, pode ser harmonizado com chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Undurraga Tinto Seco Carménère é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um potencial de guarda de cerca de 5 a 7 anos se armazenado em condições adequadas. A taça ideal é a bordalesa, que ajuda a concentrar os aromas, e a aeração é recomendada, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra mais recente do Vinho Undurraga Tinto Seco Carménère é de 2020. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019. Entre elas, a 2019 se destaca por sua expressiva complexidade e equilíbrio, oferecendo uma experiência sensorial rica e marcante.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações deste vinho específico, mas a Undurraga é uma vinícola reconhecida internacionalmente por sua qualidade e compromisso com a excelência na produção de vinhos.