Vinho Undurraga Tinto Seco Chile Carménère 2021 750ml

Vinho Undurraga Tinto Seco Chile Carménère 2021 750ml

Origem e Produção

O Undurraga Carménère 2021 é produzido na região vinícola do Vale do Maipo, Chile, conhecida por seu clima mediterrâneo e solos férteis que proporcionam condições ideais para a viticultura. A altitude média das vinhas contribui para a boa acidez das uvas, favorecendo a qualidade do produto final. O método de produção envolve fermentação controlada e o uso de barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Carménère apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, como ameixa e cereja, com nuances de especiarias e um toque sutil de chocolate amargo.

Sabor: No paladar, as frutas costumam ser acompanhadas por notas de pimenta preta e ervas secas, resultando em um sabor equilibrado e envolvente.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada e um acabamento agradável. A acidez controla a doçura, proporcionando uma sensação de frescor.

Finalização: A finalização é longa e intensa, com um retrogosto frutado e ligeiramente apimentado.

Harmonização

Esse Carménère é ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Ensopados de carne
• Pizzas com embutidos
• Misturas de queijos fortes

Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Undurraga Carménère 2021 é entre 16°C e 18°C. Pode ser degustado imediatamente, mas possui potencial para envelhecer por 3 a 5 anos se armazenado corretamente. Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto abertas e aeração leve antes do consumo para realçar seus aromas.

Safras

A safra de 2021 é reconhecida pela sua qualidade e expressividade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, com a 2020 também se destacando por sua intensidade aromática e estrutura equilibrada.

Premiações

Não há registros de premiações específicas para este vinho.